Maison Virginie Languedoc Frankrijk

Virginie

LANGUEDOC

Vin de Pay d'Oc

FRANKRIJK

Maison Virginie Languedoc Frankrijk
betalen met virginie iDeal Wijnhuis
Prinschenhof
(sinds 2003)
Bijgewerkt 14-5-2012

| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Er is momenteel 1 aanbieding
prijs bestelhoeveelheid
per fles aantal prijs
Languedoc Roussillon Vin de Pays d'Oc, Maison Virginie Cabernet Sauvignon rood 09/10€ 5,70 6 fl.€ 34,20
Languedoc Roussillon Vin de Pays d'Oc, Maison Virginie Chardonnay wit 2010€ 6,65 6 fl.€ 39,90
Languedoc Roussillon Vin de Pays d'Oc, Maison Virginie Merlot rood 2010€ 5,70 6 fl.€ 34,20
Languedoc Roussillon Vin de Pays d'Oc, Maison Virginie Sauvignon Blanc wit 2011€ 5,70 6 fl.€ 34,20

Virginie

Maison Virginie Languedoc Frankrijk
Maison Virginie staat model voor de Franse wijnbouw van de eenentwintigste eeuw. Het is een nog jong, hypermodern bedrijf met een no-nonsense benadering van wijn. Virginie is gevestigd in Béziers en heeft als werkterrein de Languedoc waarbinnen vooral het departement Aude een belangrijke plaats inneemt.

Virginie is volledig gespecialiseerd in de productie van vins de pays de cépage, wijnen die hun identiteit en herkenbaarheid primair ontlenen aan het druivenras waarvan ze gemaakt zijn. Het gaat daarbij overigens om heel wat meer dan alleen wijnen van Cabernet Sauvignon en Chardonnay. Ook de zogeheten Rhône druiven, die hier in de Languedoc verbluffende resultaten opleveren, nemen een prominente plaats in binnen het aanbod van het bedrijf. En sinds kort ook twee assemblages: een rosé van Cinsault en Merlot; een rode wijn van Grenache met Merlot.

Bij Virginie streeft men er bovenal heel nauwgezet naar om voor iedere druif het geschiktste terroir te vinden. In het ene geval is dat kleirijke zandgrond in een zo koel mogelijke omgeving, soms kiest men juist voor kalkbodems op een warme plek. En dat het hechten van zoveel belang aan terroir juist ook zinvol is bij het maken van cépage wijnen wordt iedere keer duidelijk bij het proeven van het resultaat.

Vin de Pays d'Oc, Maison Virginie Merlot 2010 rood (€ 5,70)

 6 fl.: € 34,20
Maison Virginie Merlot Languedoc
Bij Virginie streeft men er heel nauwgezet naar om voor iedere druif het geschiktste terroir te vinden. In het ene geval is dat kleirijke zandgrond in een zo koel mogelijke omgeving, soms kiest men juist voor kalkbodems op een warme plek. En dat het hechten van zoveel belang aan terroir juist ook zinvol is bij het maken van cépage wijnen wordt iedere keer duidelijk bij het proeven van het resultaat.

Rijpe merlot druiven uit de Aude regio worden na de oogst langdurig ingeweekt. De eerste paar dagen is de temperatuur in de vaten hoog zodat naast zoveel mogelijk aroma's de wijn een stevige structuur krijgt.

Na het persen en verdere vergisting van het sap ondergaat een kwart van de wijn rijping op eiken.

Dan is deze wijn diep paars gekleurd en geurt hij naar zwarte vruchten en rijp rood fruit.

In de mond domineren zoete kersen, zwarte bessen en een beetje room naast een aangename houttoets. Door zijn elegantie en subtiele balans tussen frisse fruitzuren en zwoele tannines is dit een uitstekend glas om zo maar te drinken of begeleider van niet te zwaar bereide vleesgerechten, gegrilde vis en lichte kazen.

Bij voorkeur jong drinken rond een graad of 16 Celsius; in de winter iets warmer.





naar boven

Vin de Pays d'Oc, Maison Virginie Chardonnay 2010 wit (€ 6,65)

 6 fl.: € 39,90
Maison Virginie Chardonnay Languedoc
De druiven voor deze wijn komen van percelen uit de Aude en Hérault. Direct na de pluk wordt de oogst gekoeld en kan het fermentatieproces traag en onder scherp toezicht van de keldermeester aanvangen.

Als de gistcellen hun werk hebben gedaan wordt 40% van de wijn opgevoed op eikenhout afkomstig uit diverse delen van Frankrijk om de wijn extra finesse en complexiteit mee te geven. Voor het bottelen mengt men de verschillende gelagerde wijnen.

Dan is deze chardonnay een goudgeel gekleurde wijn met koperen schittering. Hij is breed geurig met onder andere exotisch fruit als mango, maar ook peer en perzik.

Ook de smaak herbergt delicate aroma's van witte vruchtjes alsmede een lichte toast met vanille. Zijn prachtige lengte met mooie balans en complexe indrukken maakt hem perfect als begeleidend glas van diverse kipgerechten, bereidingen van gebakken vis, schelp- en schaaldieren. En uiteraard om zo maar lekker van te genieten.

De wijn is in z'n jeugd op z'n best en verdient te worden ontkurkt binnen anderhalf jaar na de oogst.



naar boven

Vin de Pays d'Oc, Maison Virginie Cabernet Sauvignon 09/10 rood (€ 5,70)

 6 fl.: € 34,20
Maison Virginie Cabernet-Sauvignon
De Cabernet Sauvignon is de edele druif waar vele hoge Bordeauxwijnen hun kwaliteit aan ontlenen. Hier in het mediterane klimaat van l’Aude en de l’Hérault rijpt de druif fantastisch en komt tot goede rijping waardoor goede fruitige wijnen gemaakt kunnen worden. De Virginie wijnmaker streeft naar volle wijnen waar het fruit van de druif en het karakter te proeven en te ervaren is. Door rijping op eikenhout krijgt de wijn een mooie afronding.
De wijn heeft een diepe purperrode kleur en is rijk aan aroma’s, iets van bosvruchten en zwarte kersen. Het is een sappige volle wijn, rijk fruit, zachte tannine. Een wijn die altijd smaakt, bij de maaltijd met gegrild of gebraden vlees, op een feestje of met wat kaas of hartig hapje bij de open haard.
De wijn is nu heerlijk om te drinken, maar blijft enkele jaren prima houdbaar.


naar boven

Vin de Pays d'Oc, Maison Virginie Sauvignon Blanc 2011 wit (€ 5,70)

 6 fl.: € 34,20
Maison Virginie Sauvignon Blanc
Bij Virginie streeft men er heel nauwgezet naar om voor iedere druif het geschiktste terroir te vinden. In het ene geval is dat kleirijke zandgrond in een zo koel mogelijke omgeving, soms kiest men juist voor kalkbodems op een warme plek. En dat het hechten van zoveel belang aan terroir juist ook zinvol is bij het maken van cépage wijnen wordt iedere keer duidelijk bij het proeven van het resultaat

Zoals met deze Sauvignon waarvan de druiven direct nadat ze geplukt zijn en in het wijnhuis zijn aankomen, worden teruggekoeld om zo oxidatie en verbruining van het sap te voorkomen. Vervolgens vindt na het pneumatisch persen de gisting plaats op temperatuur gecontroleerd staal.

Alleen zo ontstaat een heerlijk geurende Sauvignon met het kenmerkende buxusaroma verrijkt met de aantrekkelijke smaak van kruisbessen, citrusfruit en meloen. Geweldig als aperitief of glas bij zeevruchten, salades en geitenkaas.



naar boven
| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Ondanks de constante zorg en aandacht voor de informatie over onze wijnen is het mogelijk dat de informatie onjuist, onvolledig of niet up-to-date is. Wij stellen het op prijs dat u ons wijst op deze onvolkomenheden.