Miguel Torres Wijn uit Chili

Torres

CENTRAL VALLEY
CURICO VALLEY

CHILI

Miquel Torres Chili
torres iDeal Wijnhuis
Prinschenhof
(sinds 2003)
Bijgewerkt 17-2-2012

| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Er zijn momenteel 3 CLUBWIJN aanbiedingen
anderen die Torres zochten, bekeken ook
champagne

simonsig baron de ley ramon roqueta mirambeau
prijs bestelhoeveelheid
per fles aantal prijs
Central Valley Torres Santa Digna Sauvignon Blanc wit 2011€ 7,60 6 fl.€ 45,60
Central Valley Torres Santa Digna Chardonnay wit 2011€ 7,80 6 fl.€ 46,80
Central Valley Torres Tormenta Sauvignon Blanc wit 09/10€ 9,50 6 fl.€ 57,00
Central Valley Torres Cordillera Chardonnay wit 08/09€ 12,10 6 fl.€ 72,60
Central Valley Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon rosado rosé 09/10€ 7,60 6 fl.€ 45,60
Central Valley Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon rood 08/09€ 8,70 6 fl.€ 52,20
Central Valley Torres Santa Digna Carmenere Reserva rood 09/10€ 9,95 6 fl.€ 59,70
Central Valley Torres Tormenta Cabernet Sauvignon Reserva rood 08/09€ 9,95 6 fl.€ 59,70
Central Valley Torres Cirdillera Carinena, Syrah, Merlot rood 2007€ 15,95 6 fl.€ 95,70
Curico Valley Torres Santa Digna Gewurtztraminer Reserva wit 09/10€ 8,15 6 fl.€ 48,90
Curico Valley Torres Tormenta Viognier wit 2010€ 9,50 6 fl.€ 57,00
Curico Valley Torres Santa Digna Merlot rood 09/10€ 8,70 6 fl.€ 52,20
Curico Valley Torres Santa Digna Syrah Reserva rood 08/09€ 9,95 6 fl.€ 59,70
Curico Valley Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon rood 2007€ 31,95 3 fl.€ 95,85
Curico Valley Torres Conde de Superunda Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Carmenere rood 2004€ 35,95 3 fl.€ 107,85
Curico Valley Torres Pinot Noir Brut, Reserva La Familia € 17,25 3 fl.€ 51,75

Torres

Miguel Torres Wijn uit Chili
In 1979 kocht Miguel Torres een schitterend, maar verwaarloosd wijngoed van 200 hectare bij Curicó in Chili, aan de voet van het Andesgebergte. Hij wordt door de Chilenen nog steeds geëerd als de eerste Europeaan die 'brood' zag in de Chileense wijnbouw. Inmiddels zijn velen hem gevolgd!

Behalve veel 'knowhow' bracht Miguel Torres ook Europese druiven mee, als cabernet sauvignon, sauvignon blanc en chardonnay, en natuurlijk de modernste technieken, zoals installaties voor het maken van klassewijnen als Torres om in een van 's werelds beste wijnklimaten prachtige wijnen te maken!

Torres Santa Digna Sauvignon Blanc 2011 wit (€ 7,60)

 6 fl.: € 45,60
Miguel Torres Santa Digna Sauvignon B
Alcohol: 13,5%
Streek: Central Valley
Druivenras: SAUVIGNON BLANC
Omschrijving: De Sauvignon Blanc-druiven voor deze wijn zijn onder ideale omstandigheden volgroeid en zeer voorzichtig geperst. Het resultaat is een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel. De smaak is mooi evenwichtig en geconcentreerd met een lange, elegante afdronk.
Serveren bij: Ideale begeleider van zeevruchten, wit vlees in een milde saus of van een schaal met fruit en zachte kaassoorten.
Temperatuur: 12-14ºC
Wijngaard: Santa Digna is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes-gebergte.


naar boven

Torres Santa Digna Chardonnay 2011 wit (€ 7,80)

 6 fl.: € 46,80
Miguel Torres Santa Digna Chardonnay
Alcohol: 13,5%
Streek: Central Valley
Druivenras: CHARDONNAY
Omschrijving: 80% van de wijn wordt gefermenteerd in houten vaten, 20% in roestvrijstalen tanks. Het is een complexe, evenwichtige wijn met intense aroma's van rijp fruit - perzik, ananas, peren - en geroosterde hazelnoten. Een en ander is in perfecte harmonie met de delicate hint van vanille afkomstig van het nieuwe Franse eikenhout. De lange afdronk is zacht, vol en zuiver.
Serveren bij: Deze wijn kan heel goed gedronken worden bij verse vis, speciaal zalm, lichte vleessoorten zoals varkensvlees, kalfsvlees en kip.
Temperatuur: 8-10ºC
Wijngaard: Santa Digna is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes-gebergte.


naar boven

Torres Tormenta Sauvignon Blanc 09/10 wit (€ 9,50)

 6 fl.: € 57,00
Miguel Torres Tormenta Sauvignon Blanc
Alcohol: 13%
Streek: Central Valley
Druivenras: SAUVIGNON BLANC 100%
Omschrijving: Geboren, net als de storm, onder de wolken en wind van het Zuidelijk halfrond, is deze wijn de vrucht van ongerepte, onvervuilde natuur. Geproduceerd in Chili's Central Valley met Sauvignon Blanc druiven die verbouwd zijn volgens de veeleisende methodes van de biologische agricultuur. Tormenta is een geweldige wijn, gemaakt van biologisch verbouwde druiven. De excellente kwaliteit is gewaarborgd door de IMO certificatie die bewijst dat de druiven afkomstig zijn van een wijngaard waar geen insecticiden- en bestrijdingsmiddelen worden gebruikt en dat de wijn geproduceerd is volgens de traditionele methodes.
Serveren bij: Als aperitief. Verfijnde borrelhapjes als gerookte zalm, gerookte heilbot. Ook sushi en sashimi. Allerlei voorgerechten als avocado met garnalen, diverse salades met onder andere tomaat en rinse kaassoorten. Gebakken witte vis, vis in lichte saus, vis op bedje van roerbak-groenten.
Temperatuur: 9-11ºC
Wijngaard: Central Valley


naar boven

Torres Cordillera Chardonnay 08/09 wit (€ 12,10)

 6 fl.: € 72,60
Miguel Torres Cordillera Chardonnay
Alcohol: 13,5%
Streek: Central Valley
Druivenras: CHARDONNAY 85%, VIOGNIER 15%
Omschrijving: De wijn is goudgeel met een zachtgeurend bouquet van vanille, frisse citrustonen en een heerlijke, volzachte, 'boterige' smaak.
Serveren bij: Een goede begeleider van verse zeevis, vooral zalm, lichte vleessoorten zoals varkensvlees, kalfsvlees en kip.
Temperatuur: 8-10ºC
Wijngaard: Santa Digna is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andesgebergte.


naar boven

Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon rosado 09/10 rosé (€ 7,60)

 6 fl.: € 45,60
Miguel Torres Santa Digna Rosado
Alcoho: 14%
Streek: Central Valley
Druivenras: CABERNET SAUVIGNON
Omschrijving: De kleur is prachtig licht kersenrood. Deze originele en jonge rosé heeft een geconcentreerd, krachtig aroma dat doet denken aan pruimen en aardbeien met een ondertoon van grapefruit. Het is een bloemige, geurige wijn met een klein fruitig zuurtje en een opmerkelijk bouquet van bloemen (viooltjes en oranjebloesem). De afdronk is lang en zacht, met een prachtig evenwicht.
Serveren bij: De wijn gaat goed samen met verse vis, speciaal zalm, lichte vleessoorten zoals varkenvlees en kalfsvlees en kip.
Temperatuur: 12-16ºC
Wijngaard: Santa Digna is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes- gebergte.


naar boven

Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon 08/09 rood (€ 8,70)

 6 fl.: € 52,20
Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14%
Streek: Central Valley
Druivenras: CABERNET SAUVIGNON
Omschrijving: Het bevoorrechte klimaat van de Chileense Central Valley laat de kenmerken van de Cabernet Sauvignon druif, de koning van de rode variëteiten, het best tot zijn recht komen. Het is een wijn met een dieprode kleur en een intens, rond en zeer fruitig aroma. De smaak heeft een prachtige structuur - fluweelachtig, vlezig, met een elegante body. Zijn zachte, fijne tannines, afkomstig van lagering op nieuw eikenhout, verzekeren hem van een lange ontwikkeling op fles.
Serveren bij: Deze Santa Digna is een ideale begeleider van een breed scala aan gerechten, gebraden kalkoen, pittige kaassoorten, sauzen op basis van sinaasappelen, gegrild vlees, paella, de fijnste gebraden vleessoorten en wild.
Temperatuur: 14ºC
Wijngaard: De wijngaarden van deze Santa Digna liggen in de Central Valley van Chili, waar zij profiteren van het bevoorrechte klimaat van dit gebied.


naar boven

Torres Santa Digna Carmenere Reserva 09/10 rood (€ 9,95)

 6 fl.: € 59,70
Torres Santa Digna Carmenere Reserva
Alcohol: 14,5%
Streek: Central Valley
Druivenras: CARMENERE 80%, CABERNET SAUVIGNON 20%
Omschrijving: Deze wijn is een voorbeeld van wat kan worden bereikt door selectie en het eisen van kwaliteit. Na diverse jaren van experimenteren presenteert Miguel Torres zijn eerste wijn die hij ooit heeft gemaakt van de Carmenère variëteit, waaraan een klein percentage Cabernet Sauvignon is toegevoegd, die zorgt voor structuur en een langer leven. De wijn heeft een prachtige kersenrode kleur en de fijne aroma's (zwarte bessen, cassis) met tonen van balsamiek (eucalyptus) culmineren in een heerlijk vleugje van mandarijn. De smaak is elegant, met zachte en fruitige tannines die zorgen voor nuances van leer en kruiden (zoethout, zwarte peper, nootmuskaat). Door de rijping op Frans eikenhout heeft de wijn een aangename achtergrond van toast en vanille.
Serveren bij: Het is een mooie wijn bij rund- en kalfsvlees, maar ook bij gestoofde kipgerechten. Hij kan ook heelgoed gedronken worden bij allerlei soorten gerechten van vis tot en met pittige sauzen.
Temperatuur: 17ºC
Wijngaard: Santa Digna is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes-gebergte.


naar boven

Torres Tormenta Cabernet Sauvignon Reserva 08/09 rood (€ 9,95)

 6 fl.: € 59,70
Torres Tormenta Cabernet Sauv Reserva
Alcohol: 13,5%
Streek: Central Valley
Druivenras: CABERNET SAUVIGNON
Omschrijving: Vinificatie vindt als volgt plaats, 21 dagen schilcontact, daarna 7 dagen alcoholische en malolactische fermentatie bij een temperatuur van 28 graden Celcius. Het bijzondere van deze wijn isdat het hier een biologische wijn betreft. De wijnheeft een intens robijnrode kleur en de kruidige geur van zwarte bessen, die zo kenmerkend is voor de Cabernet Sauvignon druif. Het is een stevige wijn, vol en zacht, intens fruit en mooie tannines. De afdronk is lang en elegant.
Serveren bij: Een ideale begeleider van allerlei vleesgerechten, in het bijzonder wild en vlees van de barbecue of gegrild vlees.
Temperatuur: 14ºC
Wijngaard: Tormenta is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes-gebergte.


naar boven

Torres Cirdillera Carinena, Syrah, Merlot 2007 rood (€ 15,95)

 6 fl.: € 95,70
Miguel Torres Cordillera
Alcohol: 14%
Streek: Central Valley
Druivenras: CARINENA 65%, MERLOT 25%, SYRAH 10%
Omschrijving: De wijn wordt gefermenteerd bij een temperatuur van 28‹graden de fermentatieduur is 7 dagen. Cordillera heeft een donkere kersenrode kleur. Hert bouquet is warm en kruidig met op de achtergrond geuren van wilde vruchten De smaak is buitengewoon elegant, met zachte tannines, vol en complex, waardoor hij heel verschillende en heel originele indrukken geeft. Deze Cordillera is niet gefilterd voordat hij op fles werd gebracht om de kwaliteit van de wijn te behouden."
Serveren bij: Een ideale begeleider van paté's , confit de canard, rijstschotels met vlees of groenten, delicatessen, gebraden of geroosterd vlees, rago¹ts en stews van bonen.
Temperatuur: 12-16ºC
Wijngaard: Cordillera is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes-gebergte.


naar boven

Torres Santa Digna Gewurtztraminer Reserva 09/10 wit (€ 8,15)

 6 fl.: € 48,90
Torres Santa Digna Gewurztraminer
Alcohol: 13%
Streek: Curico Valley
Druivenras: GEWURZTRAMINER, RIESLING
Omschrijving: Miguel Torres, eigenaar van Bodega Torres in Spanje, was één van de eerste Europese wijnmakers die de uitstekende mogelijkheden van Chili ontdekte. Al in 1979 vestigde Torres zich in het Zuid-Amerikaanse wijnparadijs. Miguel Torres introduceerde nieuwe technieken als roestvrijstalen tanks met temperatuursbeheersing waardoor het mogelijk werd frisse, fruitige wijnen te produceren. Inmiddels is Torres ook in Chili een garantie voor kwaliteitswijn. Deze Gewürztraminer waaraan wat riesling is toegevoegd is er een verkwikkend voorbeeld van. Citrusfruit, lychee, honing en bloesem wisselen elkaar af in de geur. Het aromatische zet zich op verfrissende wijze door in de smaak. Kenmerkend voor gewürztraminer zijn de florale tonen. De riesling zorgt voor fraîcheur en bite in de afdronk. Nu op dronk.
Serveren bij: Als aperitief. Als borrelhapjes, gerookte zalm, oesters, kippenlever, paté. Bij witte vis, gestoomde tongfilet met groenten, gebakken kabeljauw met kerrie. Gevogelte, salade met kip, milde curry met kip of kalkoen. Kaas, jonge Edam, Maaslander, Kernhem.
Temperatuur: 9-11ºC
Ligging wijngaard: De wijngaarden liggen in de Curicó Valley, de streek ten zuiden van Santiago en Rapel Valley. Torres vestigde zich in deze vallei in 1979. Santa Digna is de naam van de stenen kruisen die Torres in het landschap aantrof.


naar boven

Torres Tormenta Viognier 2010 wit (€ 9,50)

 6 fl.: € 57,00
Miguel Torres Tormenta Viognier
Alcohol: 14%
Streek: Curico Valley
Druivenras: VIOGNIER
Omschrijving: Miguel Torres, de vernieuwende wijnmaker uit de Spaanse Penedés, was één van de eerste Europese wijnprofessionals die de mogelijkheden van wijnbouw in Chili zag. Al in de jaren zeventig vestigde Torres zich ook in Chili. Zijn Chileense wijnen zijn inmiddels wereldwijd bekend. Torres zou Torres niet zijn als hij zich niet bleef ontwikkelen. Tormenta is zo'n nieuwe ontwikkeling, wijn gemaakt van biologisch verbouwde druiven. Dit wil zeggen dat de wijngaard niet wordt bewerkt met onkruidverdelgers noch met kunstmest. De biologische viognierdruiven worden op traditionele wijze verwerkt. De wijn heeft geen houtlagering gehad. Het resultaat is een fonkelende wijn met in de geur en smaak bloemige tonen en de aroma's van exotisch fruit. Een pure wijn met een volle, frisse, zachte afdronk.
Serveren bij: Goed gevulde salades met knapperige (serrano)ham en mango, kipcurry met cashewnoten, vis- en groentencurry's, sweet chili chicken, sweet chili gamba's, roodkorstkaas als Kernhem.
Temperatuur: 10-12ºC
Wijngaard: De biologisch verbouwde druiven groeien in speciaal gecertificeerde wijngaarden in de Central Valley ten zuiden van Chili's hoofdstad Santiago.


naar boven

Torres Santa Digna Merlot 09/10 rood (€ 8,70)

 6 fl.: € 52,20
Miguel Torres Santa Digna Merlot
Alcohol: 14%
Streek: Curico Valley
Druivenras: MERLOT 100%
Omschrijving: De Merlot druif heeft zich in Chili met succes aangepast. Na enige jaren van experimenteren besloot Torres om deze druivensoort aan te planten vanaf de hete kuststrook tot aan het koudste gebied, de Rio Claro. Deze Merlot is een blend van de druiven uit deze verschillende gebieden, met als resultaat een grote aromatische intensiteit van pruimen en bramen met kruidige hinten van vanille en zoethout. De smaak is bijzonder mooi en elegant, verrijkt met tonen van toast verkregen door zijn lagering op eikehout. De afdronk is lang met een kruidige ondertoon.
Serveren bij: Gevogelte, pasta en geroosterd vlees
Temperatuur: 16-18ºC
Wijngaard: Santa Digna is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes-gebergte.


naar boven

Torres Santa Digna Syrah Reserva 08/09 rood (€ 9,95)

 6 fl.: € 59,70
Miguel Torres Santa Digna Syrah Reserva
Alcohol: 14%
Streek: Curico Valley
Druivenras: SYRAH
Omschrijving: Daar het niet lukte de Syrah druif met succes te verbouwen in Curico, werd besloten deze aan te planten in Linares, 140 km. verder zuidwaarts. Daar op een arme, goed gedraineerde bodem, is de opbrengst weliswaar klein, maar van uitzonderlijke kwaliteit. Na een schilkontakt van 1 maand vindt alcoholische en malolactische fermentatie plaats gedurende 7 dagen bij een temperatuur van 28‘graden Celsius.
Serveren bij: Deze wijn is een perfecte begeleider van pasta en pittige sauzen, gebraden en gegrild vlees en exotische gerechten.
Wijngaard: De wijngaarden van deze Santa Digna liggen in Linares, 140 km. ten zuiden van Curico.


naar boven

Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 2007 rood (€ 31,95)

 3 fl.: € 95,85
Miguel Torres Manso de Velasco
Alcohol: 14%
Streek: Curico Valley
Druivenras: CABERNET SAUVIGNON
Omschrijving: Deze wijn is afkomstig uit een afzonderlijke oude wijngaard, die de wijn een dieprode kleur geeft met een rijk aroma van rijp fruit. De klassieke tannines van de Cabernet zorgen voor een elegante structuur, die nog versterkt wordt door de subtiele bijdrage van eikenhout uit Nevers. Hierdoor ontstaat een aangename verfijning met een lange en volle afdronk.
Serveren bij: Het is een mooie wijn voor verfijnde diners. Deze wijn gaat heel goed samen met de heerlijkste vleesgerechten en is ongehoord lekker bij wild en diverse kaassoorten.
Temperatuur: 12-16ºC
Wijngaard: Santa Digna is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes-gebergte.


naar boven

Torres Conde de Superunda Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Carmenere 2004 rood (€ 35,95)

 3 fl.: € 107,85
Miguel Torres Conde de Superunda
Alcohol: 13,5%
Streek: Curico Valley
Druivenras: CABERNET SAUVIGNON, CARMENERE, TEMPRANILLO, MONASTRELL
Omschrijving: Vinificatie vindt als volgt plaats, 1 maand schilcontact, daarna 7 dagen alcoholische en malolactische fermentatie bij een temperatuur van 30 C. Vele jaren heeft Torres geëxperimenteerd met oude Chileense en Spaanse wijnstokken van verschillende variëteiten om deze wijn te produceren. Cabernet Sauvignon, Carmenère, Tempranillo en Monastrell vormen de basis van deze wijn, die men 24 maanden heeft laten ouderen op nieuw Nevers eikenhouten vaten.
Serveren bij: Een heerlijke wijn bij rood vlees en bij geroosterd vlees.
Temperatuur: 14ºC
Wijngaard: Conde de Superunda is afkomstig uit Chili, een land dat tegenwoordig wordt omschreven als het Paradijs voor de wijncultuur. Een land dat al sinds lange tijd is ontdekt door de meester wijnmaker Torres, die hier zijn kennis met het Paradijs liet vergroeien. Zijn wijngaarden liggen aan de voet van het Andes-gebergte.


naar boven

Torres Pinot Noir Brut, Reserva La Familia mousserend (€ 17,25)

 3 fl.: € 51,75
Miguel Torres Pinot Noir Brut Reserva
Alcohol: 11,5%
Streek: Central Valley
Druivenras: PINOT NOIR
Omschrijving: Deze Reserva de la Familia, is gemaakt volgens de voorvaderlijke regels van de "methode traditionelle" van de Pinot Noir druif, een klassieke, edele varieteit die geoogst wordt in de oude, vroegere phylloxera wijngaard van Torres, Chili. De eerste alcoholische fermentatie duurt 21 dagen bij een temperatuur van 18 C, de tweede 40 dagen bij 12 C. Lagering met droesem gedurende 3 jaar. De wijn heeft een schitterende lichtgouden kleur en zijn fijne belletjes vormen een elegante " perlage" . Verleidelijke, frisse en bloemrijke aroma's doen denken aan het voorjaar. De smaak is zijdeachtig, met een lange afdronk waarin alle fruitige tonen van de Pinot Noir zich ontplooien. Een Brut voor liefhebbers van harmonie.
Serveren bij: De perfecte wijn voor allerlei feestelijkheden.
Wijngaard: Deze wijn, gemaakt van de Pinot Noir druif, komt uit de oude, vroegere phylloxera wijngaard van Torres, Chili.


naar boven