Springfield Estate

Robertson Zuid-Afrika

Biodynamisch familiebedrijf

	Wijnhuis Prinschenhof (sinds 2003)
Bijgewerkt	24-1-2012

Er zijn momenteel 4 CLUBWIJN aanbiedingen

		anderen die Springfield Estate zochten, bekeken ook



		prijs	bestelhoeveelheid
		per fles	aantal	prijs
Robertson region	Springfield Estate Firefinch Sauvignon Blanc wit 07/08	€ 7,95	6 fl.	€ 47,70
Robertson region	Springfield Estate Firefinch Ripe Red rood 2007	€ 9,50	6 fl.	€ 57,00
Robertson region	Springfield Estate Firefinch Pinot Noir rood 2003	€ 9,25	6 fl.	€ 55,50
Robertson region	Springfield Estate Life from stone Sauvignon Blanc wit 2010	€ 12,95	3 fl.	€ 38,85
Robertson region	Springfield Estate Special Cuvée Sauvignon Blanc wit 07/08	€ 12,95	3 fl.	€ 38,85
Robertson region	Springfield Estate Wild Yeast Chardonnay wit 2006	€ 16,25	3 fl.	€ 48,75
Robertson region	Springfield Estate Méthode Ancienne Chardonnay wit 2006	€ 24,95	3 fl.	€ 74,85
Robertson region	Springfield Estate Whole Berry Cabernet Sauvignon rood 2009	€ 15,45	3 fl.	€ 46,35
Robertson region	Springfield Estate The Work of Time rood 2002	€ 18,75	3 fl.	€ 56,25
Robertson region	Springfield Estate Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon rood 2001	€ 34,50	3 fl.	€ 103,50

Springfield Estate

In het hart van de streek Robertson vinden we het (bio) dynamische familiebedrijf Springfield. Eigenaar is de familie Bruwer, vierde generatie wijnboeren en negende generatie nakomelingen uit een geslacht van Hugenoten, de Bruères, die naar Zuid-Afrika kwamen vanuit de Loirestreek in 1688.

Op dit moment is de leiding van Springfield in handen van een broer-en-zus-team: Abrie en Jeanette Bruwer, die net zo gepassioneerd met wijn bezig zijn als de generaties voor hen. Zij werken 100% biodynamisch en hun filosofie: 'Good wine is grown, not made' sluit daar naadloos op aan.

De kwaliteit van de sauvignon blancs kunnen vergeleken worden met de geweldige sancerre's van Cotat!


Springfield Estate Firefinch Sauvignon Blanc 07/08 wit (€ 7,95)	6 fl.: € 47,70

Druivenras:	Sauvignon Blanc
Kleur:	Licht strogeel.
Geur:	Zuiver en open in de geur, kruisbessen, een hint van grassigheid, banaan, aangenaam fruit, mooi geurig,
Smaak:	Heerlijk fris en sappig, appel en wat guave, frisse zuren, maar mooi afgerond, niet te streng.
Temperatuur:	8 - 10 C.
Serveren bij:	Prima als aperitief, bij mosselen, bij een Caesar's salad, maar ook lekker bij een jonge geitenkaas.
Houdbaarheid:	Om direct te drinken, maar kan nog zeker twee jaar mee.

naar boven


Springfield Estate Firefinch Ripe Red 2007 rood (€ 9,50)	6 fl.: € 57,00

Druivenras:	Cabernet Sauvignon/Merlot
Kleur:	Medium robijnrood.
Geur:	Gerijpt en kruidig, warm en zwoel, aangenaam peperig, wat drop en leer.
Smaak:	Zoet fruit, zoethout en laurier, soepele smaak, open en verleidelijk, mooi zacht.
Temperatuur:	14 - 16C.
Serveren bij:	Perfect bij pastagerechten, pizza, varkenskoteletten, licht belegen Hollandse kazen.
Houdbaarheid:	Geschikt om direct te drinken, maar nog zeker twee jaar verbeteren.

naar boven


Springfield Estate Firefinch Pinot Noir 2003 rood (€ 9,25)	6 fl.: € 55,50

Druivenras:	Pinot Noir
Kleur:	Diep robijnrood.
Geur:	Zwoel en intens, in de geur, breed en zwoel, vanille, viooltjes, kersen, kruiden en ruimen, veel verleiding.
Smaak:	Zachte en volle smaak, bessen en een vleugje peperigheid, verleiding, kracht, zwoel en uitgebalanceerd.
Temperatuur:	16 - 18 C.
Serveren bij:	Perfect bij ragout van hert, lamsrack met Provençaalse kruiden, gegrilde eendenborst.
Houdbaarheid:	Een wijn die direct kan worden gedronken, maar die nog wel drie jaar kan verbeteren.

naar boven


Springfield Estate Life from stone Sauvignon Blanc 2010 wit (€ 12,95)	3 fl.: € 38,85

Druivenras:	Sauvignon Blanc
Kleur:	Licht geel
Geur:	Een geurige Sauvignon, heerlijk kruisbessen en citrusfruit, rokerig, mineralig, vuursteen, passievrucht, met een hing van grassigheid
Smaak:	Mooie volle smaak, een vleugje versgemaaid gras,heerlijk mineralig en fris in de smaak, wat limoen, veel lengte en complexiteit
Temperatuur:	6-8
Serveren bij:	Lekker als apéritief of bij groene salades, gegrilde inktvis en wit vlees
Houdbaarheid:	Een wijn om direct te drinken, maar kan nog wel een jaar mee

naar boven


Springfield Estate Special Cuvée Sauvignon Blanc 07/08 wit (€ 12,95)	3 fl.: € 38,85

Springfield Specal Cuvee Sauvignon Blanc

Druivenras:	Sauvignon Blanc
Kleur:	Geel met groenig tintje.
Geur:	Een volle Sauvignon met heerlijk fruit, vooral passievruchten. Open en krachtig, asperges, versgemaaid gras en artisjok
Smaak:	Een stevige smaak, grassig, een zuurtje en een bittertje, vol met fruit zoals peer, limoen en citrus
Temperatuur:	10 - 12 C.
Serveren bij:	Coquilles, salades, krab, gegrilde zalm, kipgerechten, maar ook uitstekend als aperitief.
Houdbaarheid:	Een wijn die gedurende een jaar twee tot vier nog verder ontwikkelt.

naar boven


Springfield Estate Wild Yeast Chardonnay 2006 wit (€ 16,25)	3 fl.: € 48,75

Springfield Estate Wild Yeast Chardonnay

Druivenras:	Chardonnay
Kleur:	Strogeel.
Geur:	Heerlijke geur van ananas en peren snoepjes. Vanille, noten, fris fruit en complex.
Smaak:	In de mond breed, complex, krachtig, rijk, maar ook wat frisheid, noten, vanille, ananas en wat limoen.
Temperatuur:	12 - 14 C.
Serveren bij:	Heerlijk bij salades, kalfsvlees, romige sauzen of bij zachte kazen.
Houdbaarheid:	Een wijn om direct te drinken, maar verbetert zich nog gedurende twee jaar.

naar boven


Springfield Estate Méthode Ancienne Chardonnay 2006 wit (€ 24,95)	3 fl.: € 74,85

Druivenras:	Chardonnay
Kleur:	Helder strogeel
Geur:	Krachtige geur, boter, honing en tropisch fruit, caramel en toast, vanilla, heerlijk breed en verleidelijk, een aangename frisse citrustoon, rokerig
Smaak:	Een krachtige, niet door het hout gedomineerde smaak, breed, bijna Bourgondisch in zijn finesse, mooie zuren en veel lengte, heerlijk citrusfruit
Temperatuur:	12-14 C
Serveren bij:	Een prachtige viswijn, maar dan wel bij krachtig smakende vis, coquilles met vanillesaus, zoals een gegrilde zeebaars met beurre blanc.
Houdbaarheid:	Kan direct worden gedronken, maar verbetert nog zeker 5 tot 8 jaar

naar boven


Springfield Estate Whole Berry Cabernet Sauvignon 2009 rood (€ 15,45)	3 fl.: € 46,35

Druivenras:	Cabernet Sauvignon
Kleur:	Diep granaatrood.
Geur:	Authentieke Cabernet, oude stijl, puur, intens zoet fruit, cassis, eucalyptus, zwarte bessen, confiture, pruimen en vanille en een licht pepertje.
Smaak:	Zeer intens in de smaak, oude authentieke stijl, afgerond, vanille, room, zuren en frisheid. Heerlijk zachte tannines. Decanteren voor consumptie is aanbevolen.
Temperatuur:	16 - 18 C.
Serveren bij:	Stevige vleesgerechten en gerijpte kazen.
Houdbaarheid:	Een wijn die zeker nog een aantal jaren bewaard kan worden.

naar boven


Springfield Estate The Work of Time 2002 rood (€ 18,75)	3 fl.: € 56,25

Druivenras:	Merlot/Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Kleur:	Diep robijnrood.
Geur:	Intense aroma's, met zwart fruit, bessen, bramen en cassis. Hinten van vanille en ceder.
Smaak:	Heerlijk volle smaak, fruit, vanille, veel concentratie, elegantie en lange afdronk.
Temperatuur:	16 - 18 C.
Serveren bij:	Zalig bij stevige vleesgerechten, stoofgerechten en geroosterd vlees. Ook een heerlijke afsluiter met kaas.
Houdbaarheid:	Nog even afblijven, lekkerder over een jaar of 3 a 4. Zeker nog 10 jaar houdbaar.

naar boven


Springfield Estate Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon 2001 rood (€ 34,50)	3 fl.: € 103,50

Druivenras:	Cabernet Sauvignon
Kleur:	Diep donkerrood
Geur:	Krachtige en brede geur, tabak en kruiden, cassis, leer en ceder, vanille, pure intensiteit, heerlijk zoet fruit
Smaak:	Een uitgesproken krachtige smaak, mondvullend en breed, intense peperigheid, vanille, leer en cassis, prachtige tannines, met een heerlijke afdronk, lengte en complexiteit
Temperatuur:	16-18
Serveren bij:	Zalig bij een typische Zuid-Afrikaanse braai, met mooi rood rundvlees, of lamsvlees van de grill, tevens als prima afsluiter met een belegen Goudse of oude Edammer
Houdbaarheid:	Kan direct worden gedronken, maar verbetert nog zeker 5 tot 8 jaar

naar boven

Springfield Estate

Springfield Estate

Springfield Estate Firefinch Sauvignon Blanc 07/08 wit (€ 7,95)

Springfield Estate Firefinch Ripe Red 2007 rood (€ 9,50)

Springfield Estate Firefinch Pinot Noir 2003 rood (€ 9,25)

Springfield Estate Life from stone Sauvignon Blanc 2010 wit (€ 12,95)

Springfield Estate Special Cuvée Sauvignon Blanc 07/08 wit (€ 12,95)

Springfield Estate Wild Yeast Chardonnay 2006 wit (€ 16,25)

Springfield Estate Méthode Ancienne Chardonnay 2006 wit (€ 24,95)

Springfield Estate Whole Berry Cabernet Sauvignon 2009 rood (€ 15,45)

Springfield Estate The Work of Time 2002 rood (€ 18,75)

Springfield Estate Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon 2001 rood (€ 34,50)