Selbach-Oster

RIESLING - MOEZEL

DUITSLAND

Selbach Oster Riesling Moezel Duitsland

	Wijnhuis Prinschenhof (sinds 2003)
Bijgewerkt	14-5-2012

| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |

Er is momenteel 1 aanbieding



			prijs	bestelhoeveelheid
			per fles	aantal		prijs
Moezel		Selbach-Oster Riesling Trocken Dry Fish wit 2010	€ 8,35	6 fl.		€ 50,10
Moezel		Selbach-Oster Riesling Kabinett Fish wit 2010	€ 9,00	6 fl.		€ 54,00
Moezel		Selbach-Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Trocken wit 2009	€ 13,10	3 fl.		€ 39,30
Moezel		Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spatlese wit 2007	€ 17,70	3 fl.		€ 53,10



Selbach-Oster Een klein familiebedrijf in Zeltingen, dat geleid wordt door Johannes en Barbara Selbach. Hun wijngaarden beslaan zo'n 17 hectaren en liggen op de stijlste en mooiste delen langs de Mittelmosel. Indien nodig, gaan zij wel driemaal door de wijngaard om steeds alleen de beste druiven te oogsten. Hun filosofie is dan ook het maken van elegante, knisperende wijnen, die optimaal het karakter van het terroir en druivensoort weerspiegelen, respectievelijk dat van de mineraalrijke leisteen en de rijpe Riesling-druif. Dat zij hierin slagen blijkt telkens weer uit de hoge scores, die zij behalen in de internationale wijnpers.


Selbach-Oster Riesling Trocken Dry Fish 2010 wit (€ 8,35)	6 fl.: € 50,10

Selbach-Oster Riesling Trocken Dry Fish

Alcohol:	12%
Streek:	Moezel
Druivenras:	RIESLING 100%
Omschrijving:	De vrolijk gekleurde vis op het etiket maakt duidelijk dat deze droge Duitse Riesling uitstekend past bij visgerechten. En dat klopt, maar deze frisse, fruitige, zuivere, lekker lichte wijn uit Zeltingen aan de Moezel komt op veel meer momenten en bij allerlei lichte maaltijden tot zijn recht. Hij komt van Weingut Selbach-Oster, maar geldt als een soort tweede wijn waarvoor de druiven van geleasde wijngaarden komen. De verbouw van de druiven en het maken van de wijn staan onder supervisie van Johannes Selbach zelf. Met dit label zet Selbach iets hips naast hun klassieke wijnen neer, zonder op kwaliteit in te leveren. Deze Riesling Trocken laat zien hoe hip, droog, delicaat, vlinderlicht, fruitig, floraal, makkelijk en verrukkelijk een Mosel kan zijn.
Serveren bij:	Aperitief, borrelhapjes, allerlei lichte visgerechten van gerookte zalm tot gebakken kabeljauw, garnalen, geroosterde gamba's, salades, sandwiches en quiches.
Temperatuur:	9-11ºC
Wijngaard:	Voor de Selbach-wijnen gebruikt de familie Selbach-Oster druiven van geleasde wijngaarden die in een cirkel van 15 km rond Zeltingen liggen. Elke wijngaard heeft zijn eigen unieke kenmerken, maar over het geheel genomen komen de druiven van steile hellingen met een leisteenrijke bodem.


Selbach-Oster Riesling Kabinett Fish 2010 wit (€ 9,00)	6 fl.: € 54,00

Selbach-Oster Riesling Kabinett Fish

Alcohol:	9%
Streek:	Moezel
Druivenras:	RIESLING 100%
Omschrijving:	Selbach Riesling Kabinett, met het herkenbare vrolijke visetiket, is een verrukkelijke, lichte (9,5% alc.), verfrissende wijn met een zoetje en heel veel fruit. Appel, peer, meloen, ananas, de aroma's komen er allemaal in voor. Aan dat fruit wordt wat zilte pittigheid van de mineraalrijke bodem toegevoegd. Een wijn om zo te drinken en om bij allerlei gerechten te schenken. De combinatie van zuur met dat zoetje maakt hem culinair makkelijk inzetbaar. Deze lijn van Selbach is een soort tweede wijn van het klassieke huis Selbach-Oster uit Zeltingen. De druiven komen van geleasde wijngaarden die in een kring van 15 km rond Zeltingen liggen. De verbouw van de druiven en het maken van de wijn gebeurt onder supervisie van Johannes Selbach.
Serveren bij:	Aperitief, amuses, borrelhapjes, gerookte zalm, rauwe ham, salades, Thaise groente-, vis-, kipgerechten, sandwiches.
Temperatuur:	9-11ºC
Wijngaard:	Deze Selbach-wijn is een soort tweede wijn van het beroemde Mosel-huis Selbach-Oster dat in Zeltingen is gevestigd. De druiven voor deze hippere range komen van geleasde wijngaarden die in een cirkel van 15 km rondom Zeltingen liggen. Terroir per wijngaard verschilt, maar het grootste deel komt van de hellingen met leisteenrijke bodem.


Selbach-Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Trocken 2009 wit (€ 13,10)	3 fl.: € 39,30

Zeltinger Himmelreich Riesling Trocken

Alcoho:	11,5%
Streek:	Mosel
Druivenras:	RIESLING 100%
Omschrijving:	Knisperend fris fruit, ragfijne rieslingzuren, vlinderlicht maar met inhoud, een heel klein bloemig zoetje op de achtergrond en wat ziltheid van de mineralen, zo smaakt deze verfijnde Riesling Kabinett uit de Mosel. Hij wordt gemaakt door het al oude familiebedrijf Selbach-Oster die over 17 hectaren eigen grond beschikt. De wijngaarden liggen op de lijn Zeltingen-Wehlen-Graach-Bernkastel. Verspreid over zo'n 7 km komt een enorme verscheidenheid aan microklimaat, zonexpositie en bodemsoorten v oor. De mineraalrijke leisteenbodem van de gunstig gelegen Himmelreich-helling vormt de basis, het begin van deze Riesling. De wijn vormt een prima aperitief, maar is door zijn balans en zijn zuur-zoetspel ook een ideale eetwijn.
Serveren bij:	Aperitief, amuses, sushi, sashimi, (gerookte)zalm, zalmteriyaki, zuurkool met zalm, zuurkool met lever, nasi goreng, Indonesische rijsttafel met kip, groenten en vis, gamba's, rivierkreeftjes, krab, Thaise salades
Temperatuur:	9-11ºC
Wijngaard:	De familie Selbach-Oster heeft 17 hectare wijngaard die over 7 km verspreid op de 'lijn' Zeltingen-Wehlen-Graach-Bernkastel liggen. Zeltinger Himmelreich is een van die wijngaarden, namelijk Himmelreich bij de plaats Zeltingen. De steile helling ligt op het zuiden en heeft een mineraalrijke leisteenbodem.


Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spatlese 2007 wit (€ 17,70)	3 fl.: € 53,10

Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese

Alcohol:	8,5%
Streek:	Moozel
Druivenras:	RIESLING 100%
Omschrijving:	Riesling is een druif met het vermogen om het terroir in de uiteindelijke wijn tot uiting te laten komen. Deze Zeltinger Sonnenuhr is een echte terroir-Riesling. In de neus vallen de minerale, vuursteenachtige, aardse tonen gelijk op. In de mond worden die mineralen aangevuld met het fruitige van appel, gekaramelliseerde ananas en citrus en met speelse bloesemaroma's. Het delicate rieslingzuur houdt de wijn fris, maar komt heel zacht over doordatde spätlese van laatgeoogste, suikerrijke druiven restzoet bevat. De fragiele, rijke en rijpe wijn is vol en tegelijkertijd vlinderlicht (8,5% alc) en volkomen in balans. Compleet, complex en elegant.
Serveren bij:	Aperitief, sushi, amuses, gerookte zalm, gerookte vis, salades met kip, rauwe ham, andere pittige vleeswaren Lichte, oosters gekruide gerechten, zuurkoolschotels met gevogelte of vis, gevogelte, kaas.
Temperatuur:	9-12ºC
Wijngaard:	De familie Selbach-Oster bezit 17 hectaren wijngaard die verspreid liggen over zo'n 7 km op de lijn Zeltingen-Wehlen-Graach-Bernkastel. Zeltinger Sonnenuhr ligt dicht bij de Moezel en grenst aan Zeltingen. Sonnenuhr is een wijngaard met een bijzondere uitstekende, zuidelijke ligging, een mineralige leisteenbodem en een uniek microklimaat. Die elementen tesamen, en een goed wijngaard-beleid, leidt tot rijpe, rijke wijnen met mooie, evenwichtige zuren en een scala aan aroma's van floraliteit, fruitigheid en mineraliteit.

	\| home \| assortiment \| winkelmandje \| voorwaarden \| contact \| links \|
	Ondanks de constante zorg en aandacht voor de informatie over onze wijnen is het mogelijk dat de informatie onjuist, onvolledig of niet up-to-date is. Wij stellen het op prijs dat u ons wijst op deze onvolkomenheden.