Domaine Sainte Lucie Wijn Provence

Sainte Lucie

CÔTES DE PROVENCE

FRANKRIJK

Domaine Sainte Lucie MIP Wijn Provence
betalen met sainte lucie iDeal Wijnhuis
Prinschenhof
(sinds 2003)
Bijgewerkt 14-5-2012

| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Er is momenteel 1 aanbieding
Andereen kochten ook onderstaande rosé's
costa azul online bestellen

mirambeau lavila finca sophenia prado rey
prijs bestelhoeveelheid
per fles aantal prijs
Provence Domaine Sainte Lucie MIP Made in Provence Classic rosé 2011€ 9,50 6 fl.€ 57,00
Provence Domaine Sainte Lucie MIP Made in Provence Premium rosé 2011€ 10,80 6 fl.€ 64,80
Provence Domaine Sainte Lucie Hydropathe Côté Sainte Victoire rosé 2011€ 10,85 6 fl.€ 65,10
Provence Domaine Sainte Lucie MIP Made in Provence Classic rood 08/09€ 9,00 6 fl.€ 54,00

Sainte Lucie

Domaine Sainte Lucie La Provence
In Puyloubier, twintig kilometer oostelijk van Aix-en-Provence, aan de voet van de Montagne Sainte Victoire, richtte Michel Fabre in 1978 Domaine Sainte Lucie op.

Dit wijnhuis is vooral bekend voor de voortreffelijke mip (made in Provence) rosé. Dit betreft zowel de mip Classic rosé als ook de Premium rosé en de Hydropathe mip rosé.

De gemiddeld vijfendertigjarige stokken van Sainte Lucie staan op een dunne laag kalkrijke zand- en rode kleigrond vol stenen. Eigenlijk alleen dus een bodem geschikt voor wijndruiven. Het betreft hier grotendeels de rode variëteiten Grenache en Syrah aangevuld met wat Cabernet Sauvignon, Mourvèdre en natuurlijk Carignan en Cinsault.

Omdat de druiven op het domein genieten van een optimale aanplant ten opzichte van de zon, kunnen ze in goede gezondheid tot volle en rijpe wasdom komen. Bij vochtig weer zorgen de gemoedelijke bergwinden - waarvan de Mistral misschien wel de bekendste is - dat schimmels en rot geen vat krijgen op de trossen. Het maakt biologische landbouw op Domaine Sainte Lucie tot een gemakkelijke uitdaging.

De natuurvriendelijke aanpak op het domein heeft vanzelfsprekend ook z'n weerslag op de wijnen van Sainte Lucie. Die zijn fruitrijk, elegant kruidig, floraal en zuiver. Tel daar de moderne flessenuitvoeringen bij op en de rosé's van Domaine Sainte Lucie mogen gerekend worden tot de verleidelijkste Provencewijnen op iedere gelegenheid en elk gebruiksmoment.

Domaine Sainte Lucie MIP Made in Provence Classic 2011 rosé (€ 9,50)

 6 fl.: € 57,00
Sainte Lucie MIP Classic Rosé
Sinds 2000 beschikt Sainte Lucie over een hypermoderne wijnkelder. Het roestvrijstalen materiaal heeft een capaciteit van 230.000 liter, de opslagkuipen bieden ruimte aan 9000 liter wijn.

Hierin wordt de voortreffelijke Mip rose classis (rose made in Provence) gemaakt.

Voor de mip rose Classic worden 's nachts geplukte Cinsault, Syrah en Grenache direct na ontstelen apart geperst en separaat vergist op gekoelde tanks. Zo ontstaat een heel licht getinte rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes en citrusfruit naast een verleidelijk kruidenparfum. Behalve als lichtvoetig aperitief is de Classic - jong gedronken - een aangenaam frisse begeleider van niet de zware mediterrane gerechtjes en witvlees van de grill.



naar boven

Domaine Sainte Lucie MIP Made in Provence Premium 2011 rosé (€ 10,80)

 6 fl.: € 64,80
Sainte Lucie MIP Premium Rosé
Voor de MIP Premium worden 's nachts geplukte Cinsault, Syrah en Grenache direct na ontstelen apart gedurende drie uur ingeweekt, vervolgens geperst en separaat vergist in gekoelde tanks. Deze methodiek geeft de Premium zijn lichtrose kleur en voorzichtige geur- en smaakimpressies van grapefruit, citroen, peer en groene appel. Maar natuurlijk ook van rijpe rode vruchtjes zodat de vergelijking met iets van bramensap en cassis snel gemaakt is.



naar boven

Domaine Sainte Lucie Hydropathe Côté Sainte Victoire 2011 rosé (€ 10,85)

 6 fl.: € 65,10
Sainte Lucie Victoire L'Hydropathe
s Nachts geplukte Syrah en Grenache worden apart met schilletjes gedurende vijf uur ingeweekt op stalen vaten. Nadat de vruchtjes zijn geperst rust het afgevloeide sap nog een week ongefilterd in afgesloten kuipen waarin zuurstof geen kans krijgt schade aan te richten.

Juist door deze langzame opvoeding ontstaat een zeer zuivere wijn waarin de karakteristieken van de verschillende biologisch behandelde wijngaarden zijn terug te proeven. Eenmaal in de assemblage geurt en smaakt de Lucie verfijnd naar rijpe rode vruchten. Het is zijn aangename mineraliteit en langere afdronk die hem onderscheiden van zijn lichtere broers. Daarom combineert deze complexere rosé iets gemakkelijker met kruidige ingredienten. Voor wie aan tafel liever een andere kleur prefereert kan deze provencewijn altijd vóór het eten nog schenken, een mooier aperitief dan deze Côté Sainte Victoire is moeilijk denkbaar.



naar boven

Domaine Sainte Lucie MIP Made in Provence Classic 08/09 rood (€ 9,00)

 6 fl.: € 54,00
Sainte Lucie MIP Classic Rouge
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Fruitrijk, elegant kruidig, floraal en zuiver.


naar boven
| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Ondanks de constante zorg en aandacht voor de informatie over onze wijnen is het mogelijk dat de informatie onjuist, onvolledig of niet up-to-date is. Wij stellen het op prijs dat u ons wijst op deze onvolkomenheden.