Robert Mondavi wijn uit Californië

Robert Mondavi

Californië
Cépagetoppers
Robert Mondavi wijn uit Californië
robert mondavi iDeal Wijnhuis
Prinschenhof
(sinds 2003)
Bijgewerkt 24-1-2012

| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Er zijn momenteel 4 CLUBWIJN aanbiedingen
prijs bestelhoeveelheid
per fles aantal prijs
Californië Robert Mondavi Rosé Woodbridge rosé 09/10€ 8,45 6 fl.€ 50,70
Californië Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon rood 09/10€ 8,45 6 fl.€ 50,70
Californië Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel rood 09/10€ 8,45 6 fl.€ 50,70
Californië Robert Mondavi Private Selection Chardonnay wit 09/10€ 13,40 6 fl.€ 80,40
Californië Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon rood 09/10€ 13,40 6 fl.€ 80,40

Robert Mondavi

Robert Mondavi wijn uit Californië
De geschiedenis van Robert Mondavi is die van Napa Valley.

Mondavi geloofde heilig in de mogelijkheden van deze streek toen hij in 1966 bij Oakville zijn eigen wijnbedrijf bouwde. Bodem en klimaat doen niet onder voor die van de beste wijnplekken van de wereld.

Mondavi maakte zijn cépagewijnen tot wereldtoppers. Mondavi werkt met nieuwe technieken, maar ook traditie speelt een grote rol. Zo bleken de eikenhouten gistkuipen van weleer betere wijnen op te leveren en kwamen terug.

Robert Mondavi behoort tot één van de grote wijnnamen van de wereld.

Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon 09/10 rood (€ 8,45)

 6 fl.: € 50,70
Robert Mondavi Woodbrids CS.jpg
Alcohol: 13,5%
Streek: Californië
Druivenras: CABERNET SAUVIGNON 92%, CABERNET FRANC 2%, PETIT VERDOT 2%, BARBERA 2%, MERLOT 2%
Omschrijving: Woodbridge is Mondavi's wijnhuis dat niet in Napa maar in Lodi ligt, de streek ten oosten van San Francisco. Op wijngoed Woodbridge worden onder andere varietals, wijnen van één druivenras, gemaakt zoals deze Cabernet Sauvignon. De wijn heeft een volle, kersenrode tint. In de neus vallen de karakteritieke aroma's van cassis, rijpe kersen, pruimen en en een vleug paprika op. Nuances van specerijen en kruiden duiden op rijping op kleine vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Een volle, krachtige wijn met een zwoele, stevige maar ook zachte afdronk.
Serveren bij: Bij allerlei soorten geroosterd vlees met saus, van ribeye met barbecuesaus tot varkenshaas met cumberlandsaus, kruidige couscous, Griekse stoofschotels met kaneel, mildpikante Rendang, curry van lamsvlees met groenten. Tip van de wijnmaker, bij 'spicy' brownies, met kardemom gekruide chocolademousse en andere oosters gekruide chocoladedesserts. Ook bij (oud)belegen kaas en blauwgerijpte kaassoorten.
Temperatuur: 15-16ºC


naar boven

Robert Mondavi Rosé Woodbridge 09/10 rosé (€ 8,45)

 6 fl.: € 50,70
Robert Mondavi Woodbridge Z Rose
Alcohol: 13%
Streek: Californië
Druivenras: ZINFANDEL 39%, SYRAH 33%, SANGIOVESE 17%, MUSCAT 6%, BARBERA 5%
Omschrijving: Het Lodi wijngebied, waar deze wijn vandaan komt, dateert reeds uit de tijd van de Gold Rush. De rode Zinfandel druiven worden als hele clusters zacht geperst om alleen maar een beetje kleur en delicate geur aan de schil te onttrekken. Het sap van bijna alle rode druivenvariëteiten is helder, zodat de intensiteit van de kleur samenhangt met de duur van het schilkontakt. De lange koude fermentatie accentueert het frisse, besachtige karakter van de Zinfandel druif. Het is een gemakkelijk drinkbare wijn, met tonen van kruiden en bloemen. De licht zoete aroma's hebben nuances van aardbeien en knisperige, rijpe appelen. Lagering op hout of fles is niet nodig.
Serveren bij: Heerlijk bij appetizers, vooral met Aziatische of Mexicaanse smaken, of bij een picknick of diner buiten. Een wijn die bij allerlei gerechten geserveerd kan worden.
Wijngaard: De Lodi wijngaard is gelegen rondom de Woodbridge Winery, tussen het Sacramento Delta gebied en de heuvels aan de voet van de Sierra Nevada


naar boven

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel 09/10 rood (€ 8,45)

 6 fl.: € 50,70
Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel
Alcohol: 13,5%
Streek: Californië
Druivenras: ZINFANDEL 84%, PETIT SHIRAZ 6%, BARBERA 6%, CARIGNANE 2%, SHIRAZ 2%
Omschrijving: Woodbridge, een van Mondavi's lijnen, zijn varietals. Wijnen gemaakt van één druivenras waarin de typische kenmerken van de druif duidelijk zijn te herkennen. De Woodbridge Zinfandel is een donkerrode, volle wijn met aroma's van rijpe, zwarte kersen, gestoofde pruimen, specerijen en versgemalen peper. Rijping op gedeeltelijk oud en nieuw eikenhout voegt vanille en geroosterde tonen toe en maakt de wijn complexer en ronder. De afdronk is vol en zacht. Het 'spicy' karakter van deze Woodbridge Zin is kenmerkend voor de herkomst van de druiven, namelijk van de leemrijke wijngaarden uit Lodi.
Serveren bij: Stoofschotels met varkensvlees, lamsvlees of wild. Pittige worstjes, gegrild of geroosterd, met tomaatsalsa. Pittig-pikante gerechten als couscous. Pasta met een kruidige gehaktsaus. Rijpe blauwe kaas en overjarige kaassoorten.
Temperatuur: 16-17ºC
Wijngaard: Negentig procent van de druiven komen van de leemrijke hellingen in Lodi, van de wijngaarden die rondom de Woodbridge Winery liggen. Zinfandel wordt hier al sinds 1858 verbouwd.


naar boven

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 09/10 wit (€ 13,40)

 6 fl.: € 80,40
Robert Mondavi Private S Chardonnay
Alcohol: 13,5%
Streek: Californië
Druivenras: CHARDONNAY 93%, RIESLING 4%, SAUVIGNON BLANC 3%
Omschrijving: Na de oogst worden de druiven onmiddellijk geperst om de frisse, levendige aroma's te behouden. Door het combineren van rijping op roestvrij staal en hout krijgt het karakter van de Chardonnay-druif zijn optimale expressie, met tonen van tropisch fruit, citrus en vanille. De afwisseling tussen warmte en zon overdag en koelte in de nacht zorgt voor rijke smaken en intense aroma's. Het is een fruitige wijn met accenten van bloemen en kruiden.
Temperatuur: 10-11ºC
Wijngaard: In de koelere gebieden van Californië, van Napa en Sonoma in het noorden tot Monterey en Santa Maria in het zuiden.


naar boven

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 09/10 rood (€ 13,40)

 6 fl.: € 80,40
Robert Mondavi Private Selection Cab.S.
Alcohol: 13,5%
Streek: Californië
Druivenras: CABERNET SAUVIGNON 87%, SYRAH 8%, MERLOT 3%, PETIT SHIRAZ 2%
Omschrijving: Nadat de druiven ontsteeld en gekneusd zijn, worden het sap en de schillen gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde tanks. Om de tannines op natuurlijke wijze te verzachten en de complexheid van de variëteit te behouden, krijgt de wijn schilcontact gedurende gemiddeld 25 dagen alvorens persing plaatsvindt. Een jaar rijping op eikenhout voegt zachte nuances van eikenhout toe aan het fruitige karakter (zwarte bessen). De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en een lange, volle afdronk.
Serveren bij: Het is een wijn voor alle gelegenheden, van een diner bij kaarslicht tot een barbecue. Heerlijk bij voorgerechten en ook speciaal bij gegrild of gebraden vlees, hartige soepen, stews, pasta schotels of op hout bereide pizzas.
Temperatuur: 14-15ºC
Wijngaard: In de koelere gebieden van Californië, van Napa en Sonoma in het noorden tot Monterey en Santa Maria in het zuiden.


naar boven