 |
|
Alcohol:
|
13,5%
|
|
Streek:
|
Paarl
|
|
Druivenras:
|
CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT, MERLOT, SYRAH
|
|
Omschrijving:
|
Een klassieke wijn deze Cabernet Sauvignon. De druiven, voornamelijk Cabernet Sauvignon waaraan een klein percentage Petit Verdot, Merlot en Syrah is toegevoegd om meer souplesse in de wijn te verkrijgen, komen uit 5 verschillende wijngaarden. Dat de wijn rijpte op kleine Frans eikenhouten fusten is duidelijk waarneembaar in aroma en smaak. Het is een complexe donkerrode wijn met aroma's van rijpe pruimen, chocola en zwarte bessen. De rijk goed geintegreerde tannines verraden een ruim rijpingspotentieel. Klassieker onder de Zuidafrikaanse wijnen.
|
|
Serveren bij:
|
Een klassieke rijke wijn vraagt om klassieke rijke gerechten, runderstoofpotten, jachtschotel, tournedos, maar ook wildgerechten als hazenpeper en wildzwijn vinden in de Cabernet Sauvignon Plaisir du Merle een voortreffelijke compagnon. Tevens lekker bij pittige harde kaas.
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
|
|
|