Louis Jadot Bourgogne

Louis Jadot

BOURGOGNE

FRANKRIJK

Pierre-Henry Gagey directeur
louis jadot bourgogne iDeal Wijnhuis
Prinschenhof
(sinds 2003)
Bijgewerkt 17-2-2012

| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Er zijn momenteel 3 CLUBWIJN aanbiedingen
prijs bestelhoeveelheid
per fles aantal prijs
Bourgogne Louis Jadot Couvent de Jacobins wit 09/10€ 12,60 6 fl.€ 75,60
Bourgogne Louis Jadot Couvent de Jacobins rood 08/09€ 12,60 6 fl.€ 75,60

Louis Jadot

Louis Jadot Bourgogne
Wat de Bourgogne uitzonderlijk maakt, laat zich nog het beste vertalen door het veelgehoorde terroir: de omgevingsfactoren die gezamenlijk de kwaliteit van de druiven bepalen. Bodem en microklimaat dus.

Het wijnhuis Jadot, gesticht in 1859 door de heer Louis Jadot, is zoals oorspronkelijk gelegen in het centrum van Beaune, te midden van de wijngaard. Dit wijnhuis, zetelend in een bijzonder hotel uit de 19de eeuw, beschikt over een schitterende kelderruimte, die verbonden is met het klooster des Jacobins, uit de 15de eeuw, dat zich op enkele meters afstand bevindt. Gedurende drie generaties werd het wijnhuis beheerd door de familie Jadot en vervolgens gedurende 30 jaar door de heer André Gagey. Momenteel is het wijnhuis in handen van diens zoon, de heer Pierre-Henry, bijgestaan door de heer Jacques Lardiere, keldermeester van het wijnhuis sinds 1970.

Vandaag de dag is Maison Louis Jadot in het bezit van zo'n 140 hectare eigen wijngaarden. Zeventig hectare bevindt zich in de Côte d'Or, de andere helft ligt verspreid over Château des Jacques en Château de Bellevue in de Beaujolais. Daarnaast stelt een aantal druiventelers zijn druivenoogst tegen betaling beschikbaar voor de produktie van verschillende appellations. Het totale assortiment van Jadot omvat zodoende een honderdvijftigtal wijnen uit de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais, allen voorzien van het zo herkenbare gele Jadot-etiket met het gesculptuurde gezichtje van Bacchus.

Zie ook:

Louis Jadot Côte de Nuits
Louis Jadot Cte de Beaune
Louis Jadot Chalonnais
Louis Jadot Maconnais
Louis Jadot Beaujolais

Louis Jadot Couvent de Jacobins 09/10 wit (€ 12,60)

 6 fl.: € 75,60
Jadot Couvent des Jacobins Blanc
Voor de witte Bourgogne Chardonnay van Louis Jadot zijn wijnen gebruikt uit zowel de Côte d’Or, Chalonnais als Mâconnais (Saint Véran). Deels vergist en gerijpt op eiken, deels op staal combineert deze harmonieuze wijn de frisse fruitigheid van perzik, peer en grapefruit met de rondeur van houtlagering, boterbloemen en vanilletonen.

Koel geschonken komt hij het beste tot z’n recht en smaakt dan voortreffelijk bij lichte borrelhapjes, charcuterie, geitenkaas, vis, schelp- en schaaldieren.

De wijn is op dronk hoewel flesrijping de wijn gastronomisch interessanter zal maken. Na enkele jaren zullen complexere aroma’s en smaken zijn ontwikkeld zodat ook steviger gerechten moeiteloos combineren met deze witte charmeur.



naar boven

Louis Jadot Couvent de Jacobins 08/09 rood (€ 12,60)

 6 fl.: € 75,60
Jadot Couvent des Jacobins Rouge
De rode Bourgogne Couvent des Jacobins is een cuvée van verschillende wijnen uit de Côte d’Or, de Chalonnais en Auxerrois. De wijn heeft negen tot zestien maanden rijping op eikenhout en staal ondergaan en is gedurende de prille twee jaar na botteling, licht koel geschonken, een traktatie bij gegrild of gebakken rood vlees.

Na die eerste levensjaren wordt de Couvent des Jacobins complexer en het kenmerkende karakter van Pinot Noir steeds evidenter, rijpe kersen, zwarte bessen en een elegante kruidigheid in geur en smaak. Goede oogstjaren kunnen makkelijk zes tot zeven jaar rijpen op fles.



naar boven