Castello Banfi Wijn uit Toscane Italië

Castello Banfi

BRUNELLO DI MONTALCINO

TOSCANE

ITALIË

Castello Banfi Mariani Toscane Italië
betalen met castello banfi iDeal Wijnhuis
Prinschenhof
(sinds 2003)
Bijgewerkt 14-5-2012

| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Er is momenteel 1 aanbieding
prijs bestelhoeveelheid
per fles aantal prijs
Toscane Castello Banfi Linea Toscana Col di Sasso rood 09/10€ 7,50 6 fl.€ 45,00
Toscane Castello Banfi Linea Toscana Fumaio Sauvignon Blanc en Chardonnay wit 2010€ 7,25 6 fl.€ 43,50
Toscane Castello Banfi Linea Toscana Le Rime Pinot Grigo en Chardonnay wit 2011€ 7,25 6 fl.€ 43,50
Toscane Castello Banfi Linea Toscana Pinot Grigio San Angelo wit 2010€ 12,30 6 fl.€ 73,80
Toscane Castello Banfi Linea Toscana Rosé Centine rosé 2010€ 8,05 6 fl.€ 48,30

Castello Banfi

Castello Banfi Wijn uit Toscane Italië
Brunello di Montalcino is een bijzonder wijngebied, maar binnen Brunello is Banfi een bijzonder wijngoed. Op het landgoed van maar liefst 2830 hectare is zo’n 800 hectare wijngaarden aangeplant, waarmee Castello Banfi meteen verreweg de grootste en belangrijkste producent is van Brunello di Montalcino. Daarnaast worden allerlei andere wijnen gemaakt op basis van de eigen druiven van de streek of geïmporteerde druivenrassen als Chardonnay of Pinot Grigio. Het landgoed wordt gedomineerd door een fraai gerestaureerd middeleeuws kasteel, waarin zich een glasmuseum, een wijnwinkel en twee restaurants bevinden. Daarmee is het een bezoek meer dan waard.
Jarenlang experimenteerde de familie Mariani, eigenaar van Castello Banfi, met klonen van de Sangiovese druif en diverse vinificatietechnieken om de beste kwaliteit uit elke wijngaard naar voren te laten komen in het glas. De kennis die men vergaarde, werd gedeeld met collega's en 'concurrenten' uit het vak. Dit heeft voor een deel bijgedragen aan de opkomst van de 'Super Tuscans'.
'Dedicated to a finer wine world' is dus met recht een spreuk die Castello Banfi op het lijf geschreven is.

In 2010 kreeg Banfi de prestigieuze prijs 'Oscar del Vino 2010' van de 'Italian Sommeliers Association'. De prijs betekent een extra erkenning door diverse topprofessionals, voor de kwaliteit van de wijnen van Castello Banfi.

Castello Banfi Linea Toscana Le Rime Pinot Grigo en Chardonnay 2011 wit (€ 7,25)

 6 fl.: € 43,50
Castello Banfi Linea Toscana Le Rime
Dat is nu het leuke van een wijngebied waar druiven worden aangeplant van buiten, zonder enige geschiedenis en zonder enige vorm van vooroordeel. Vrijwel niemand combineert Chardonnay met Pinot Grigio, maar hier bij Banfi doen ze dat gewoon. Chardonnay geeft vet en rijkdom, Pinot Grigio een druivig, uitgesproken fruitig en stuivend karakter. Dat combineert op een verrassende wijze. Hout is er niet aan te pas gekomen, dus is het vooral het fruit dat hier aanwezig is, in de vorm van heerlijk wit fruit, met veel sap en tegelijk een goede frisheid in de smaak.
Druivenras : Chardonnay, Pinot Grigio
Kleur : Bleekgeel.
Geur : Krachtige, druivige en open geur, meloen, perzik en honing, peer, bloemig.
Smaak : Open smaak, ietsje zoet, sappig, frisheid, perzik, niet te streng door even een vleugje zoet en een zuurtje na.
Temperatuur : 10 - 12 oC.
Waarbij : Prima bij pasta, groenten (tempura), visgerechten, kalfsvlees en kip.
Houdbaarheid : Heerlijk nu te drinken, maar verbetert nog gedurende ongeveer 3 jaar.


naar boven

Castello Banfi Linea Toscana Fumaio Sauvignon Blanc en Chardonnay 2010 wit (€ 7,25)

 6 fl.: € 43,50
Castello Banfi Linea Toscana Fumaio igt
Een minstens zo verrassende combinatie als die van de vorige wijn. Sauvignon is de grassige Loire-druif, Chardonnay de vette druif van witte Bourgogne. De druiven staan aangeplant op arme, rotsige wijngaarden, om overmatige groei in toom te houden en de druiven kracht en smaak te geven. Ook hier is geen hout aan te pas gekomen, de wijn moet fruitig en sappig blijven, ongecompliceerd. Sauvignon geeft hem een aromatische geur, met tropisch fruit, de krachtige smaak met wat vet en volheid vormt de bijdrage van de Chardonnay aan deze wijn. Een verrassende combinatie, die opvallend goed werkt.
Druivenras : Sauvignon, Chardonnay
Kleur : Bleekgeel.
Geur : Heerlijk breed en krachtig in de geur, exotisch fruit, peer, een vleugje citrus, verleidelijk wit fruit.
Smaak : Goede kracht en sap, mooi rijk en zelfs iets vet in de smaak, de frisheid is goed.
Temperatuur : 10 - 12 oC.
Waarbij : Heerlijk als aperitief, kipsalades, pasta alla carbonara, Caesar salad.
Houdbaarheid : Een wijn om direct te drinken, maar kan nog wel twee jaar mee.


naar boven

Castello Banfi Linea Toscana Pinot Grigio San Angelo 2010 wit (€ 12,30)

 6 fl.: € 73,80
Pinot Grigio San Agelo igt Banfi Toscana
Voor de heuvels van Toscane is de aanplant van Pinot Grigio verrassend. De druif is bekend uit Noord-Italie, waar hij frisse en sappige wijnen oplevert. Toch wordt deze wijn in het wat warmere Toscaanse klimaat nog opvallend fris, hoewel zeker iets krachtiger dan in het noorden. Daarmee krijgt hij meer een stijl van de Pinot Gris zoals we die gewend zijn van bijvoorbeeld de grote wijnen uit de Elzas, die veel indruk maken op de liefhebber. Hij wordt op het fruit gemaakt, met een duidelijke keuze voor frisheid en drinkbaarheid. Banfi slaagt er wonderwel in hier een zeer aantrekkelijke, krachtige en uitgebalanceerde witte wijn van te maken. Een heerlijk alternatief voor wie eens wat anders wil drinken dan de overbekende Chardonnay.
Druivenras : Pinot Grigio
Kleur : Helder strogeel.
Geur : Krachtige geur, bloemen, een vleugje kruidigheid, banaan, tropisch fruit, perzik, heerlijk breed en geurig.
Smaak : Open smaak, sappig, frisheid, perzik, niet te streng door even een vleugje zoet, heerlijk rijp en breed, met wat aangenaam tropisch fruit.
Temperatuur : 10 - 12 oC.
Waarbij : Prima bij lichte gerechten, een mooie kalfsschnitzel en natuurlijk bij kipgerechten, pasta, visgerechten.
Houdbaarheid : Heerlijk nu te drinken, maar verbetert nog gedurende ongeveer 3 jaar.


naar boven

Castello Banfi Linea Toscana Rosé Centine 2010 rosé (€ 8,05)

 6 fl.: € 48,30
Castello Banfi Rosé Centine igt Toscana
Banfi kon natuurlijk niet achterblijven: sinds de jaargang 2005 wordt ook hier een rosé gemaakt. De wijn is op de markt gebracht als I.G.T. – Indicazione Geografica Typica – omdat het niet toegestaan is in een van de officiële appellations van Toscane een rosé te maken. Chianti Rosé bijvoorbeeld bestaat nu eenmaal niet. Wel wordt gebruik gemaakt van de druif van Chianti, Sangiovese, in combinatie met de Bordeaux-druiven Cabernet-Sauvignon en Merlot. Sangiovese geeft hem fruit en frisse zuren, merlot rondeur en sap, Cabernet-Sauvignon stevigheid en karakter. De druivenschillen blijven enkele uren in contact met de most om een mooie lichtroze kleur te krijgen. Vervolgens wordt de wijn gemaakt op dezelfde manier als een witte wijn, met een gisting op lage temperatuur. Een stevige rosé, die niet alleen als aperitief te gebruiken is, maar het gehele jaar door als maaltijdwijn. Op de markt gebracht met een o zo praktische schroefdop.
Druivenras : Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Merlot.
Kleur : Helder rozerood.
Geur : Een open geur met frambozen, aardbeien en een heerlijke kersengeur, zelfs een vleugje meloen.
Smaak : In de smaak stevig en pittig, smakelijk kersenfruit, wat room en een soepele, frisse afdronk.
Temperatuur : 8 - 10 oC.
Waarbij : Als aperitief, bij een lekkere pasta, met een kipsalade, zalm en gegrilde kip.
Houdbaarheid : Een wijn om direct te drinken, maar kan nog wel een jaar mee.


naar boven

Castello Banfi Linea Toscana Col di Sasso 09/10 rood (€ 7,50)

 6 fl.: € 45,00
Castello Banfi Col di Sasso igt Toscana
De Col di Sasso is de rode variant van de twee voorgaande witte wijnen. Ook hier een bijzondere combinatie van twee druiven, in dit geval van de uitheemse Cabernet met de lokale Sangiovese. Iets minder apart dus, want in Toscane is het tegenwoordig goed gebruik Sangiovese, de druif van de Brunello zelf en natuurlijk ook van Chianti Classico te mengen met Cabernet (of Merlot). De druiven staan aangeplant op het meest rotsachtige deel van de wijngaard. Deze druiven moeten door een arme ondergrond goed in toom worden gehouden. De Sangiovese geeft de wijn volheid en rondeur, de Cabernet geeft hem fruit en ruggengraat. En dat werkt heel ideaal, in combinatie met een subtiele houttoon.
Druivenras : Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Kleur : Diep rood.
Geur : Prachtige zwoele geur met veel fruit, mooi zoet en breed, cassis en vanille, kersen, bosbessen, verleiding.
Smaak : Soepel en sappig, niet te streng in de smaak, kersen, frisse zuren, sap, levendig, opwekkend, niet te streng.
Temperatuur : 16 - 18oC.
Waarbij : Lamsvlees van de grill, kipgerechten, pastagerechten met vleessaus en zachte kazen.
Houdbaarheid : Heerlijk nu te drinken, maar verbetert nog gedurende ongeveer 3 jaar.


naar boven
| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Ondanks de constante zorg en aandacht voor de informatie over onze wijnen is het mogelijk dat de informatie onjuist, onvolledig of niet up-to-date is. Wij stellen het op prijs dat u ons wijst op deze onvolkomenheden.