Casa de la Ermita wijn uit Jumilla Spanje

Casa de la Ermita

SPANJE

Juweeltjes uit Jumilla

casa de la ermita wijnhuis
casa de la ermita iDeal Wijnhuis
Prinschenhof
(sinds 2003)
Bijgewerkt 24-1-2012

| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | contact | links |


Er zijn momenteel 4 CLUBWIJN aanbiedingen
prijs bestelhoeveelheid
per fles aantal prijs
Jumilla Casa de la Ermita Joven rood 08/09€ 5,75 6 fl.€ 34,50
Jumilla Casa de la Ermita Monastrell Ecologica rood 08/09€ 6,55 6 fl.€ 39,30
Jumilla Casa de la Ermita Roble rood 09/10€ 6,95 6 fl.€ 41,70
Jumilla Casa de la Ermita Crianza rood 2007€ 9,75 6 fl.€ 58,50
Jumilla Casa de la Ermita Petit Verdot rood 05/06€ 12,95 3 fl.€ 38,85
Jumilla Casa de la Ermita Vino Dulce Monastrell (0,50 cl) rood 2008€ 9,15 3 fl.€ 27,45
Casa de la Ermita wijn uit Jumilla Spanje met glas

Casa de la Ermita

Eén van de modernste wijnbedrijven in Jumilla is Casa de la Ermita. Deze Bodega bezit ruim honderd hectare wijngaarden gelegen tussen vier- en achthonderd meter boven de zeespiegel voornamelijk beplant met monastrell, cabernet sauvignon, petit verdot en syrah voor rode wijnen en viognier, rousanne en marsanne voor witte. Daarnaast experimenteert het vooruitstrevende bedrijf nog met een dertigtal andere druivensoorten.

Casa de la Ermita is het eerste officieel erkende biologische wijnbedrijf in Jumilla. Er wordt namelijk op geheel natuurlijke wijze wijn gemaakt, dus zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en bemesting.

Het belangrijkste druivenras voor Casa de la Ermita - net als voor de hele regio trouwens - is onbetwist de monastrell. Daar worden niet alleen fruitige jonge wijnen van gemaakt maar ook prachtige crianzas en rijpe dulces. Voor verwerking worden de kleine geconcentreerde druiven na de oogst vervoerd naar persingsruimte die zo'n acht meter boven de opslag ligt. Dat maakt pompinstallaties in het bedrijf overbodig. De zwaartekracht 'leidt' de vruchten, de most en uiteindelijk de wijn door alle fasen in het wijnbereidingsproces. De wijnen voor houtrijping komen uit in één van de ruim 4200 eiken vaten in de kelder.

Casa de la Ermita Joven 08/09 rood (€ 5,75)

 6 fl.: € 34,50
Casa de la Ermita Joven
Deze 'jeugdige' wijn is gemaakt van meerdere druivensoorten die oorspronkelijk niet allemaal voorkomen in dit deel van Spanje.

De autochtone monastrell gemengd met merlot, tempranillo, syrah en cabernet sauvignon maken deze paarsrode Spanjaard lekker jammig en rood fruitig zowel in geur als van smaak.
Dominante zwoele kersen en rijpe pruimenaroma's worden ondersteund door een verse kruidigheid, een prettige zuurbalans en volle structuur. De afdronk is die zoals je mag verwachten van een goede zuid Spaanse wijn: langdurig en gul.

Fantastische wijn waar je eenvoudigweg maar geen genoeg van kan krijgen. Daarnaast is dit type wijn een origineel en dankbaar alternatief om tapas mee te begeleiden.


naar boven

Casa de la Ermita Monastrell Ecologica 08/09 rood (€ 6,55)

 6 fl.: € 39,30
Casa de la Ermita Ecologico 4
Met opvallend levendige fruittonen van framboos en bosbessen is deze Spanjaard puur van smaak, volrijp met een heel licht zoetje. De wijn heeft geen opvoeding op hout gehad, de lichte tannines zijn aangenaam in de mond.

Kenmerkend voor alle wijnen van deze bodega is hun natuurlijke kruidigheid, zowel in geur als smaak. In de gaarden wordt namelijk op ecologische wijze gewerkt met respect voor de druiven en de natuur.

Aldus is een aangename Spaanse terroirwijn verkregen die perfect past bij lichtere vleesgerechten en milde kazen.


naar boven

Casa de la Ermita Roble 09/10 rood (€ 6,95)

 6 fl.: € 41,70
Casa de la Ermita Roble
Een purperrode wijn, van Monastrell en Petit Verdot druiven, 3 maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout.
Heerlijk bij wit vlees, rood vlees, pâté, vleeswaren, belegen kaas, stoofschotels, kruidige pasta.
De Roble ontving de bronzen medaille op de "International Wine Challenge 2009


naar boven

Casa de la Ermita Crianza 2007 rood (€ 9,75)

 6 fl.: € 58,50
Casa de la Ermita Crianza 4
Deze kersenrode wijn is het paradepaardje van de bodega. Hij wordt gemaakt van de oudste monastrellstokken van tot wel tachtig jaar oud gemengd met tempranillo en cabernet sauvignon.

De wijn heeft tien maanden houtrijping op nieuw Frans en Amerikaans eiken vaten ondergaan en geurt geconcentreerd naar zoet rijp rood en zwart fruit. Hij heeft een stevige kruidigheid die ook terugkomt in de smaak met rozemarijn, peper, laurier chocolade en iets van balsamico en drop. Ondanks zijn kracht is de wijn fris fruitig gebleven met aangename vanille- en roostertonen en mooi uitgebalanceerde tannines.

Deze wijn met een rijpingspotentieel van vele jaren, past in z’n jeugd perfect bij rood vlees en wordt naarmate hij oudert gastronomischer en combineert dan uitzonderlijk goed bij lamsvlees en wildgerechten.

Nota Bene: Door Robert Parker in Wine Advocate 152 (2004) uitgeroepen tot Wine of the Day. Vlak daarvoor riep Wine Spectator deze wijn uit tot Best Value. Newsweek honoreerde deze wijn in september 2006 met 88 pnt. De Guía Gourmets riep met 9/10 punten, deze wijn van Casa de la Ermita uit tot beste Crianza van Spanje in 2007.


naar boven

Casa de la Ermita Petit Verdot 05/06 rood (€ 12,95)

 3 fl.: € 38,85
Casa de la Ermita Petit Verdot 4
Medio oktober worden de kleine rijpe petit verdot-vruchtjes voor deze bijzondere wijn geplukt. Een korte koele maceration gaat vervolgens aan vergisting bij achtentwintig tot wel dertig graden Celsius vooraf. Na de aansluitende melkzure gising wordt de wijn overgestoken op Amerikaans (tachtig procent) en Frans (twintig procent) eiken waarin hij een jaar tot botteling verblijft.

Dan is deze Jumilla ondoorzichtig diep paars gekleurd met een violette schakering. Zijn neus wordt gedomineerd door cederaroma's, verse bloemen, zoete pruimen en zwarte bessen. In de mond is de wijn gul, zwoel en vlezig en kondigen zijn fraicheur, complexiteit en tanninestructuur, gecombineerd met een lange indrukwekkende finale, een groot bewaarpotentieel aan. Decanteren in zijn jeugd is verstandig.

In goed gezelschap is dit een sublieme begeleider van gebraden fazant, geroosterde eend, stevig bereid rood vlees en geouderde kazen.


naar boven

Casa de la Ermita Vino Dulce Monastrell (0,50 cl) 2008 rood (€ 9,15)

 3 fl.: € 27,45
Casa de la Ermita Dulce Monastrell 4
De overrijpe en licht ingedroogde monastrell voor deze dulce komen van meer dan 60 jaar oude stokken. De wijn is zeer vlezig van structuur en door gisting op lage temperatuur zijn alle fruitige karaktereigenschappen van de druif behouden gebleven. Na drie maanden houtrijping op grote eiken vaten zijn slechts een kleine 8000 flessen voor de wereldmarkt gebotteld!

Leer en chocolade in de geur. Vol rond en geconcentreerd rijp fruit en cacao in de smaak, niet overmatig zoet maar met behoud van een elegante fraîcheur en een lange afdronk, is dit een geweldige wijn om te combineren met chocolade-desserts, patés, ganzenlever en zachte kazen.


naar boven