|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
prijs |
bestelhoeveelheid |
|
|
|
per fles |
aantal |
|
prijs |
|
| Central Valley |
| Carmen Classic Discovery Verzameldoos | n.v.t. |
| | 38,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Nativa Biologische Wijn Verzameldoos | n.v.t. |
| | 59,60 |
|
| Central Valley |
| Carmen (Gran) Reserva Verzameldoos | n.v.t. |
| | 55,75 |
|
| Central Valley |
| Carmen Chardonnay Verzameldoos | n.v.t. |
| | 49,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Classic Discovery Chardonnay wit 10/11 | € 6,45 |
6 fl. | | € 38,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Classic Discovery Sauvignon Blanc wit 10/11 | € 6,45 |
6 fl. | | € 38,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Classic Discovery rosé 2011 | € 6,45 |
6 fl. | | € 38,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Classic Discovery Cabernet Sauvignon rood 09/10 | € 6,45 |
6 fl. | | € 38,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Classic Discovery Merlot rood 09/10 | € 6,45 |
6 fl. | | € 38,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Classic Discovery Carmenère rood 09/10 | € 6,45 |
6 fl. | | € 38,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Reserva Sauvignon Blanc wit 2010 | € 7,45 |
6 fl. | | € 44,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Reserva Chardonnay wit 2010 | € 7,45 |
6 fl. | | € 44,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Reserva Cabernet Sauvignon rood 2009 | € 7,25 |
6 fl. | | € 43,50 |
|
| Central Valley |
| Carmen Reserva Merlot rood 2009 | € 6,95 |
6 fl. | | € 41,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Gran Reserva Chardonnay wit 2010 | € 10,95 |
6 fl. | | € 65,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon rood 2009 | € 10,95 |
6 fl. | | € 65,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Gran Reserva Merlot rood 2009 | € 10,95 |
6 fl. | | € 65,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Gran Reserva Carmenere rood 2009 | € 10,95 |
6 fl. | | € 65,70 |
|
| Central Valley |
| Carmen Nativa Gran Reserva biologisch Chardonnay (van € 11,50 voor € 10,35) wit 2006 | € 11,55 |
6 fl. | | € 69,30 |
|
| Central Valley |
| Carmen Nativa Terra Reserva biologisch Sauvignon Blanc wit 2010 | € 8,70 |
6 fl. | | € 52,20 |
|
| Central Valley |
| Carmen Nativa Terra Reserva biologisch Gewurztraminer wit 2011 | € 8,70 |
6 fl. | | € 52,20 |
|
| Central Valley |
| Carmen Nativa Terra Reserva biologisch Cabernet Sauvignon (van € 8,65 voor € 7,80) rood 2009 | € 8,70 |
6 fl. | | € 52,20 |
|
| Central Valley |
| Carmen Nativa Terra Reserva biologisch Carmenere rood 2009 | € 8,70 |
6 fl. | | € 52,20 |
|
| Central Valley |
| Carmen Nativa Gran Reserva biologisch Cabernet Sauvignon rood 2009 | € 13,25 |
6 fl. | | € 79,50 |
|
|
Carmen
|
Wijnhuis Carmen is de oudste van de nu nog in de Chileense wijnbouw actieve bodega's. Tot 1988 leidde het in 1850 gestichte bedrijf een vrij onopvallend bestaan. Toen werd het echter overgenomen door de Claro familie, als mede-eigenaar ook betrokken bij bedrijven als Santa Rita en Los Vascos. Er kon flink worden geïnvesteerd, en men maakte van de gelegenheid gebruik om een van de modernste wijnbedrijven van Chili neer te zetten. Door de bouw van de nieuwe kelders aan de voet van het Andesgebergte konden ze zo worden geconstrueerd dat alle bewegingen met de wijn slechts onder invloed van de zwaartekracht plaatsvinden. Het gebruik van pompen, die de wijn op de een of andere manier toch 'beschadigen', minder van kwaliteit maken, kan op deze manier volledig worden vermeden.
Maar de basis van het succes van Carmen ligt niet eens in de hypermoderne installaties, maar in de wijngaard. Ook het professionele team van oenologen, onder leiding van María del Pilar González, speelt uiteraard een belangrijke rol bij het tot stand komen van de kwaliteitswijnen. Met de komst, begin jaren '90, van de jonge wijnmaker Alvaro Espinoza werd het accent gelegd op de kwaliteit van de druiven. Hij leerde bij Château Margaux en Moët & Chandon om uiterste zorg te besteden aan de wijngaard, waarbij hij gebruik maakt van de mogelijkheden die Chili biedt om biologische wijnbouw te bedrijven. Carmen wordt daartoe mede in staat gesteld, omdat het alle druiven haalt van wijngaarden die in eigen bezit zijn.
Bij Carmen heeft men de opbrengst per perceel aan banden gelegd, en dat betekent dat de wijnen krachtiger en voller van karakter zijn dan we van veel Chileense exemplaren gewend zijn. Bovendien smaken de wijnen echt naar het druivenras waar ze van gemaakt zijn, ze zijn typisch als geen ander.
|
|
|
proefdoos: Carmen Classic Discovery Verzameldoos (€ 38,70)
|
prijs per doos: € 38,70
|
 |
1 fles Carmen Classic Discovery Chardonnay
1 fles Carmen Classic Discovery Sauvignon Blanc
1 fles Carmen Classic Discovery Rosé
1 fles Carmen Classic Discovery Cabernet Sauvignon
1 fles Carmen Classic Discovery Merlot
1 fles Carmen Classic Discovey Carmenère
De omschrijving van deze wijnen vindt u elders op deze pagina
|
|
|
|
proefdoos: Carmen Nativa Biologische Wijn Verzameldoos (€ 59,60)
|
prijs per doos: € 59,60
|
 |
1 fles Carmen Nativa Gran Reserva Chardonnay
1 fles Carmen Nativa Terra Reserva Cabernet Sauvignon
1 fles Carmen Nativa Terra Reserva Sauvignon Blanc
1 fles Carmen Nativa Terra Reserva Gewürztraminer
1 fles Carmen Nativa Terra Reserva Carmenère
1 fles Carmen Nativa Terra Cabernet Sauvignon
De omschrijving van deze wijnen vindt u elders op deze pagina
|
|
|
|
proefdoos: Carmen (Gran) Reserva Verzameldoos (€ 55,75)
|
prijs per doos: € 55,75
|
 |
1 fles Carmen Nativa Terra Reserva Cabernet Sauvignon
1 fles Carmen Reserva Cabernet Sauvignon
1 fles Carmen Reserva Merlot
1 fles Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon
1 fles Carmen Gran Reserva Merlot
1 fles Carmen Gran Reserva Carmenère
De omschrijving van deze wijnen vindt u elders op deze pagina
|
|
|
|
proefdoos: Carmen Chardonnay Verzameldoos (€ 49,70)
|
prijs per doos: € 49,70
|
 |
2 flessen Carmen Classic Discovery Chardonnay
2 flessen Carmen Reserva Chardonnay
2 flessen Carmen Gran Reserva Chardonnay
De omschrijving van deze wijnen vindt u elders op deze pagina
|
|
|
Carmen Classic Discovery Chardonnay 10/11 wit (€ 6,45)
|
6 fl.: € 38,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivensoort:
|
Chardonnay
|
|
Smaak:
|
Rijpe en rijke smaak met tonen van ananas, appel, gele pruim, nectarines en witte grapefruit
|
|
Geur:
|
Volle, zachte en aromatische geur met ananas, banaan, mango en een vleugje karamel
|
|
Kleur:
|
Wit
|
|
Serveren bij:
|
Dungesneden kalfsmuis met garnaaltjes en dragonmayonaise, gegrilde coquilles met vinaigrette of compote van rode grapefruit, kwartel met champagne-gember zuurkool en romige aardappel puree
|
|
Temperatuur:
|
7-9 ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Om direct te drinken, maar kan zonder probleem een tot twee jaar worden bewaard
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Classic Discovery Sauvignon Blanc 10/11 wit (€ 6,45)
|
6 fl.: € 38,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Sauvignon Blanc
|
|
Smaak:
|
Krachtige smaak, heerlijk fris en sappig met en fijne droge smaak.en een aangenaam bittertje
|
|
Geur:
|
Groene peper, kruisbessen en artisjok, heerlijk geurig en fris opwekkend
|
|
Kleur:
|
Wit
|
|
Serveren bij:
|
Een uitstekend aperitief, heerlijk bij gegrilde garnalen, oesters, kip en groene salades, verrassend bij geitenkaas
|
|
Temperatuur:
|
7-9ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Om direct te drinken, maar kan zonder probleem een tot twee jaar worden bewaard
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Classic Discovery 2011 rosé (€ 6,45)
|
6 fl.: € 38,70
|
 |
Herkomst: Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
|
Carmen Classic Discovery Cabernet Sauvignon 09/10 rood (€ 6,45)
|
6 fl.: € 38,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Cabernet Sauvignon
|
|
Smaak:
|
Elegante smaak, soepel en toegankelijk met tonen van zacht rood- en paarsfruit
|
|
Geur:
|
Confiture en kersen, munt en zwoel fruit van cassis en bramen
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Perfect bij entrecote van de grill, stoofvlees van rund, lamsvlees, belegen kazen
|
|
Temperatuur:
|
16-18 ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Kan direct gedronken worden, maar verbetert nog zeker drie tot vier jaar
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Classic Discovery Merlot 09/10 rood (€ 6,45)
|
6 fl.: € 38,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Merlot
|
|
Smaak:
|
Vol en krachtig in de smaak, verleidelijk met lekker sappig fruit
|
|
Geur:
|
Intens met chocola en peper, rijp fruit van pruimen en een vleugje koffie, kaneel en zwarte olijven
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Karbonade van iberico-varken, kipgerechten, pasta, licht belegen kazen
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Heerlijk nu, maar kan zeker nog twee tot drie jaar verbeteren
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Classic Discovery Carmenère 09/10 rood (€ 6,45)
|
6 fl.: € 38,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley Chili
|
|
Druivenras:
|
Carmenère
|
|
Smaak:
|
Krachtige en toch elegante smaak, mooi mondvullend en sappig
|
|
Geur:
|
Zwoele geur, confiture en chocola, rijpe pruimen, lichte peperigheid en koffie
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Lamskoteletten met provencaalse kruiden, merguez-worstjes, pepersteak, belegen kazen
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Kan direct worden gedronken, maar zeker wel twee tot drie jaar bewaard
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Reserva Sauvignon Blanc 2010 wit (€ 7,45)
|
6 fl.: € 44,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Sauvignon Blanc
|
|
Smaak:
|
Vol en krachtig, groene peper en asperges, spannend, fris en krachtig tegelijk, milde finale
|
|
Geur:
|
Geurig, met limoen, citrus en vuursteen, breed en exotisch, een vleugje buxus, met aangenaam kruisbessen
|
|
Kleur:
|
Wit
|
|
Serveren bij:
|
Een uitstekend aperitief, heerlijk bij oesters, garnalen, tartaar van haring, wit vlees en groene salades
|
|
Temperatuur:
|
7-9ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Om direct te drinken, maar kan zonder probleem een tot twee jaar worden bewaard
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Reserva Chardonnay 2010 wit (€ 7,45)
|
6 fl.: € 44,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Chardonnay
|
|
Smaak:
|
Een volle en krachtige smaak, elegant, door een fris zuur, appel, citrus, perzik, zacht en boterig, mooie rijpe stijl
|
|
Geur:
|
Mooie ingetogen geur, amandelen en hazelnoten, peer en een aangenaam vleugje citrusfruit, rokerig, grapefruit
|
|
Kleur:
|
Wit
|
|
Serveren bij:
|
Pasta met een groentesaus, romige kazen, zeebaars met tapenade, scheermessen
|
|
Temperatuur:
|
8-10ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Gemaakt om direct te drinken, maar kan zonder problemen vier tot vijf jaar mee
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Reserva Cabernet Sauvignon 2009 rood (€ 7,25)
|
6 fl.: € 43,50
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Cabernet Sauvignon
|
|
Smaak:
|
Elegante smaak, soepel en toegankelijk, een vleugje paprika, zwarte kersen en cassis, levendig en sappig
|
|
Geur:
|
Open geur, cassis en bosbessen, een vleugje munt, ook klassieke aroma's van de cabernet, zoals potloodslijpsel en ceder
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Perfect bij entrecote van de grill, eend met gegratineerde aardappelen, harde oude kazen
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Kan direct gedronken worden, maar verbetert nog zeker drie tot vier jaar
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Reserva Merlot 2009 rood (€ 6,95)
|
6 fl.: € 41,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Merlot
|
|
Smaak:
|
Puur en intens, zacht en romig, ook in de smaak veel fruit, een vleugje kaneel en laurier, fluwelen finale, een wijn met pit
|
|
Geur:
|
Intens fruit, zwarte bessen, peper, bramen, een heerlijk vleugje vanille, koffie, kaneel en zelfs wat zwarte olijven
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Pastagerechten, maar ook bij wild, parelhoen, licht belegen kazen, stoofschotels
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Heerlijk nu, maar kan zeker nog twee tot drie jaar verbeteren
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Gran Reserva Chardonnay 2010 wit (€ 10,95)
|
6 fl.: € 65,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Chardonnay
|
|
Smaak:
|
Opmerkelijk elegant en subtiel, goede zuren en bitters, mooie lengte, niet overdone, aangenaam citrusfruit, droog maar niet te streng
|
|
Geur:
|
Breed en krachtig, vanille en toast, hazelnoten en amandelen, perzik, mango, weelderig
|
|
Kleur:
|
Wit
|
|
Serveren bij:
|
Lekker bij gerookte schelvis, gebakken vis met botersaus, patrijs, kalkoen, zachte kazen
|
|
Temperatuur:
|
8-10ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Kan direct gedronken worden, maar verbetert nog zeker twee tot drie jaar
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009 rood (€ 10,95)
|
6 fl.: € 65,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Cabernet Sauvignon 95% / Carmenère 5%
|
|
Smaak:
|
Heerlijk fris en peperig, soepel en toegankelijk, stoer en zwoel, klein pepertje, heel zacht en intens tegelijk
|
|
Geur:
|
Lekker open en peperig, cassis, bramen en bosbessen, intens, met een lekker vleugje zwoelheid, kaneel en kruiden.
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Perfect bij biefstuk met pepersaus, confit de canard, harde oude kazen
|
|
Temperatuur:
|
17-19ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Heerlijk nu, maar kan zeker nog drie tot vijf jaar verbeteren
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Gran Reserva Merlot 2009 rood (€ 10,95)
|
6 fl.: € 65,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivensoort:
|
Merlot
|
|
Smaak:
|
Zachte inzet, pure verleiding, intens sap, met een aangename kruidigheid, heerlijk merlot, rond, romig, met een klein pepertje
|
|
Geur:
|
Intense geur, een vleugje eucalyptus, kaneel, zoete pruimen en vijgen, confiture, aangename kruidigheid
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Kalfszwezerik, grove boerenpaté, kalkoensalade, zachte kazen met een volle smaak
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Heerlijk nu, maar kan zeker nog drie tot vijf jaar verbeteren
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Gran Reserva Carmenere 2009 rood (€ 10,95)
|
6 fl.: € 65,70
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Carmenère 95% / Cabernet Sauvignon 5%
|
|
Smaak:
|
Krachtige expressie van het warme terroir van apalta, vol, intens, rijk met een fluwelen afdronk, peperig en romig tegelijk
|
|
Geur:
|
Mooi getypeerd voor deze druif, met een mix van kruidigheid, chocola, tabak en mooi fruit, aangenaam vanille, zoete pruimen en kersen
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Gegrilde lamsrollade, stoofschotels van rundvlees, chorizo-worstjes, belegen kazen
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Kan direct worden gedronken, maar zeker wel twee tot vijf jaar verbeteren
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Nativa Terra Reserva biologisch Sauvignon Blanc 2010 wit (€ 8,70)
|
6 fl.: € 52,20
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Sauvignon Blanc
|
|
Smaak:
|
Toegankelijk en open, niet heel droog, met aangenaam wit fruit en een licht zuur na, een vleugje buxus
|
|
Geur:
|
rachtige geur, hint van kruidigheid, rijpe stijl sauvignon, vlierbloemen, groene asperges, breed en exotisch
|
|
Kleur:
|
Wit
|
|
Serveren bij:
|
Een aangenaam aperitief, bij gegrilde vis, salades met geitenkaas, wit vlees
|
|
Temperatuur:
|
7-9ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Om direct te drinken, maar een tot twee jaar bewaren is geen probleem
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Nativa Terra Reserva biologisch Gewurztraminer 2011 wit (€ 8,70)
|
6 fl.: € 52,20
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Gewürztraminer
|
|
Kleur:
|
Wit
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Nativa Terra Reserva biologisch Cabernet Sauvignon (van € 8,65 voor € 7,80) 2009 rood (€ 8,70)
|
6 fl.: € 52,20
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Cabernet Sauvignon / Carmenere / Merlot
|
|
Smaak:
|
Een smaak met pit en stevigheid, lekker krachtig, zwarte olijven, intens, met een heerlijk soepele afdronk
|
|
Geur:
|
Krachtig fruit, zwarte bessen, bramen en bosbessen, een lichte kruidigheid, drop, laurier, een vleugje munt
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Lamsgehakt met pittige kruiden, stoofschotel met varkensvlees en olijven, belegen kazen
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Kan direct gedronken, maar kan nog zeker twee tot vier jaar verbeteren
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Nativa Terra Reserva biologisch Carmenere 2009 rood (€ 8,70)
|
6 fl.: € 52,20
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Carmenère
|
|
Smaak:
|
Soepel en tegelijk lekker karaktervol, fluwelen aanzet, maar dan ook wat goede stevigheid, fijn fruit, met een lekker pepertje in de finale
|
|
Geur:
|
Zwart bosfruit, bramen en bosbessen, olijven en zwarte peper, kruidig, vleugje koffie en chocola
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Spies met lamsvlees en paprika, pot-au-feu met witte bonen en saucijsjes, belegen kazen
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Een wijn om direct te drinken, maar kan nog wel twee tot vier jaar verbeteren
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carmen Nativa Gran Reserva biologisch Cabernet Sauvignon 2009 rood (€ 13,25)
|
6 fl.: € 79,50
|
 |
|
Herkomst:
|
Carmen Vineyards, Central Valley, Chili
|
|
Druivenras:
|
Cabernet Sauvignon
|
|
Smaak:
|
Soepel en iets peperig, heerlijk romig en fluwelig van inzet, maar tegelijk veel pit en een lichte stevigheid in de afdronk
|
|
Geur:
|
Verleidelijke geur, heerlijk zoet fruit, confiture, cassis en bosbessen, vanille, omlijst met een heerlijk vleugje zwarte peper
|
|
Kleur:
|
Rood
|
|
Serveren bij:
|
Entrecote van de grill, paprika's gevuld met gehakt, wild zwijn of hert, krachtige kazen zoals cheddar of rookkaas
|
|
Temperatuur:
|
16-18ºC
|
|
Houdbaarheid:
|
Kan direct gedronken, maar kan nog zeker vier tot vijf jaar verbeteren
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
