|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
prijs |
bestelhoeveelheid |
|
|
|
per fles |
aantal |
|
prijs |
|
| Rioja |
| Baron de Ley 2 Privado, 2 Wit en 2 Rosé | n.v.t. |
| | 39,70 |
|
| Rioja |
| Baron de Ley Mix ,4 rood, 1 wit en 1 rosé | n.v.t. |
| | 58,70 |
|
| Rioja |
| Baron de Ley rood, 6 flessen | n.v.t. |
| | 77,70 |
|
| Rioja |
| Baron de Ley Deluxe, 6 flessen rood | n.v.t. |
| | 98,80 |
|
| Rioja |
| Baron de Ley Club Privado Semi Creanza rood 08/09 | € 6,95 |
6 fl. | | € 41,70 |
|
| Rioja |
| Baron de Ley Blanco wit 2010 | € 6,45 |
6 fl. | | € 38,70 |
|
| Rioja |
| Baron de Ley Rosado rosé 2010 | € 6,45 |
6 fl. | | € 38,70 |
|
| Rioja |
| Baron de Ley Reserva rood 2006 | € 11,90 |
6 fl. | | € 71,40 |
|
| Rioja |
| Baron de Ley Gran Reserva rood 2001 | € 17,50 |
3 fl. | | € 52,50 |
|
| Rioja |
| Baron de Ley Finca Monasterio rood 2008 | € 20,00 |
3 fl. | | € 60,00 |
|
|
Baron de Ley
|
Barón de Ley behoort met meer dan tweehonderd hectare gaarden tot een van de succesvolste wijnbedrijven van de wereld. Jaarlijks worden drie miljoen kilo oergezonde rijpe druiven verwerkt tot diverse geweldige Rioja's, gastronomisch ijzersterke wijnen, en wijnen om zomaar van te genieten. De naam Barón de Ley is synoniem en de garantie geworden voor topkwaliteit. In 2004 werd het bedrijf tijdens de International Wine & Spirit Competition uitgeroepen tot Wijnbedrijf van het jaar.
Baron de Ley heeft zijn weg gevonden naar een grote hoeveelheid restaurants!
Mocht u niet kunnen kiezen uit deze Reusachtige Rioja's, dan kunt u natuurlijk beginnen met één van de proefdozen.
|
|
|
proefdoos: Baron de Ley 2 Privado, 2 Wit en 2 Rosé (€ 39,70)
|
prijs per doos: € 39,70
|
|
2 flessen Baron de Ley Club Privado Semi Creanza
2 flessen Baron de Ley Blanco
2 flessen Baron de Ley Rosado
|
|
|
|
proefdoos: Baron de Ley Mix ,4 rood, 1 wit en 1 rosé (€ 58,70)
|
prijs per doos: € 58,70
|
|
2 flessen Baron de Ley Club Privado Semi Creanza
1 fles Baron de Ley Reserva
1 fles Baron de Ley Finca Monasterio
1 fles Baron de Ley Blanco
1 fles Baron de Ley Rosado
|
|
|
|
proefdoos: Baron de Ley rood, 6 flessen (€ 77,70)
|
prijs per doos: € 77,70
|
|
2 flessen Baron de Ley Club Privado Semi Creanza
2 flessen Baron de Ley Reserva
2 flessen Baron de Ley Finca Monasterio
|
|
|
|
proefdoos: Baron de Ley Deluxe, 6 flessen rood (€ 98,80)
|
prijs per doos: € 98,80
|
|
2 flessen Baron de Ley Reserva
2 flessen Baron de Ley Gran Reserva
2 flessen Baron de Ley Finca Monasterio
|
|
|
Baron de Ley Club Privado Semi Creanza 08/09 rood (€ 6,95)
|
6 fl.: € 41,70
|
 |
Oorspronkelijk bedoeld voor de Spaanse leden van de investeringsclub die het project Barón de Ley financiële ondersteuning verleende. In ruil daarvoor wensten zij een exclusieve wijn met de duidelijke kenmerken van een Crianza, maar met minder houtinvloed en voldoende fraîcheur. En het moest een makkelijk te drinken wijn zijn, een Rioja voor ieder gebruiksmoment, bij de maaltijd, om bij na te tafelen en om zomaar 'gewoon' van te drinken.
Door het ontbreken van een Crianza in het assortiment van Barón de Ley kregen wij het - na lang aandringen - voor elkaar een deel van deze fruitige wijnen voor de Nederlandse markt te reserveren.
Het is een speelse en sappige wijn met jeugdig rood fruit van aardbei en kers. Dat in combinatie met subtiele vanilletonen, door een korte houtrijping van slechts enkele maanden, levert een mooi gestructureerde Rioja op waarvoor altijd wel een gelegenheid te bedenken is om hem uit te schenken.
|
|
|
Baron de Ley Blanco 2010 wit (€ 6,45)
|
6 fl.: € 38,70
|
 |
Direct na de handmatige oogst worden de ontsteelde druiven geperst en gaat het voor zuurstof afgeschermde sap voor een vijftien dagen durende vergisting op gekoeld roestvrij staal. De wijn rust dan vervolgens nog even op zijn bezinksel om uiteindelijk te worden gefilterd en gebotteld.
Dan is hij stuivend fris met een exotische neus en heerlijke sappige vruchtenaroma's, mooie balans en strakke afdronk
Heerlijk als dorstlessend aperitief of aan tafel bij zeevruchten en lichte salades.
|
|
|
Baron de Ley Rosado 2010 rosé (€ 6,45)
|
6 fl.: € 38,70
|
 |
Nadat de rijpe tempranillo met de hand is geplukt, gaan de ontsteelde vruchtjes na een tweede handmatige selectie voor schilinweking gedurende acht uur op gekoelde tanks. Dat is precies voldoende tijd om deze wijn de juiste bleekrode, a-typische rosékleur te geven.
Vervolgens gaat het sap voor alcoholische gisting op roestvrij staal bij een temperatuur van negentien graden Celsius zodat ook alle prettige aroma’s in de wijn terecht kunnen komen.
De rosado van Barón de Ley geurt en smaakt heerlijk naar rode vruchtjes: bessen, aardbei en framboos.
Een prachtig aperitief en een ideale begeleider van lichte gerechtjes, charcuterie en borrelhapjes.
|
|
|
Baron de Ley Reserva 2006 rood (€ 11,90)
|
6 fl.: € 71,40
|
 |
Om de vruchtjes zo ongeschonden mogelijk te kunnen verwerken, wordt de handgeplukte tempranillo in kleine hoeveelheden naar de wijnkelder vervoerd. Daar vindt een acht dagen durende inweking op de schilletjes plaats als de steeltjes eenmaal zijn verwijderd.
Na de vergisting gaat de wijn voor een periode van twintig maanden op eikenhout met een aansluitende flesrijping van tussen de zestien en twintig maanden.
Daarna is een moderne Rioja ontstaan die wel direct herkenbaar is gebleven als een Rioja. Niets overdreven maar naast verleidelijk en elegant nieuw hout domineren tonen van klein bosfruit, pruimen,verse paddestoelen, ceder en koffie. Dit alles met een romige fluweelzachte structuur door de rijpheid van zijn fruit. Plus natuurlijk die prettige vanilletoets en wat kruidigheid in de finale.
Heerlijk bij lamsvlees of pikante harde kazen.
|
|
|
Baron de Ley Gran Reserva 2001 rood (€ 17,50)
|
3 fl.: € 52,50
|
 |
Alleen de beste tempranillo komt in aanmerking om te ouderen tot Gran Reserva.
Na de klassieke vergisting ondergaat de wijn vierentwintig maanden rijping op barriques van Amerikaans en Frans eikenhout met aansluitend nog eens twee jaar tot soms wel drie jaar op fles. Zo ontstaat een grootse wijn met een rijkdom aan aroma's, zoete rode en zwarte vruchtjes, verfijnde zuren, kruidigheid, leer, tabak en een zwoele satijnen structuur.
Voortreffelijk bij stoofschotels en wild.
|
|
|
Baron de Ley Finca Monasterio 2008 rood (€ 20,00)
|
3 fl.: € 60,00
|
 |
Na een zeer strenge selectie in de wijngaard worden de rijpe druiven met de hand geoogst en behoedzaam in vijftien-kilo kratjes voor een volgende controle naar de selectietafel vervoerd. Alleen onbeschadigde druifjes – zestig procent tempranillo en veertig procent cabernet sauvignon - worden daarna apart gekneusd. In speciaal voor deze wijn ontworpen vaten komt de fermentatie tijdens de ongeveer vijftien dagen durende inweking op gang en door diverse keren de most om te roeren kunnen alle aroma's, kleur en kracht uit de schilletjes opgenomen worden in de wijnen en kan het gewenste alcoholpercentage ontstaan.
De rijping vindt gedurende achttien maanden plaats op Amerikaanse en Franse eiken vaten van verschillende toasting. Pas aan het einde van de opvoeding wordt de uiteindelijke wijn samengesteld uit de diverse cuvees. Nadat ook deze versneden wijn een maand vatrijping heeft ondergaan wordt hij gefilterd en gebotteld en krijgt de fles zijn zo kenmerkende metalen etiket met kloosterbel.
De intens donker paarse kleur van de wijn voorspelt z’n concentratie, stevig en rijp, met zwarte bessenfruit, koffietonen, zoethout, kruiderijen en chocola. Bovendien is de Finca Monasterio met zijn aangename tannines fluweelzacht, is hij mondvullend, gul en goed in balans. De langdurige afdronk is verleidelijk en doet verlangen naar een volgende slok. Deze verfijnde wijn is een ideale begeleider van gegrild en geroosterd vlees.
|
|
