Baron de Ley Geweldige Rioja's				Wijnhuis Prinschenhof (sinds 2003) site update: 29-8-2010
	| home | assortiment | winkelmandje | voorwaarden | locatie | contact | proeverij | links |

streek		wijn	€ per fl	/	per ds

Rioja		Baron de Ley Club Privado Semi Creanza rood 06/07	6,75	/	40,50
Rioja		Baron de Ley Reserva rood 04/05	11,75	/	70,50
Rioja		Baron de Ley Finca Monasterio rood 2007	18,25	/	109,50
Rioja		Baron de Ley Gran Reserva rood 98/01	16,60	/	99,60
Rioja		Baron de Ley Blanco wit 2009	6,75	/	40,50
Rioja		Baron de Ley Rosado rosé 2009	6,75	/	40,50
Rioja		Baron de Ley Mix ,4 rood, 1 wit en 1 rosé			57,00
Rioja		Baron de Ley rood, 6 flessen			73,50
Rioja		Baron de Ley Deluxe, 6 flessen rood			93,20

Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Het zou een zogenaamde single-estate bodega worden met druiven van eigen gaarden, een uniek concept in Rioja waar meer dan negentig procent van de wijnbedrijven traditioneel afhankelijk is van lokale druiventelers. Het 16e eeuwse Benedictijnse klooster behorende bij de finca, doet dienst als opslagkelder met een capaciteit van een half miljoen flessen, als ontvangstruimte en behuizing voor cultureel historische evenementen. De bel in de voortuin van dit gerestaureerde religieuze monument is onderdeel van het logo van Barón de Ley. De titel barón is een knipoog naar de vele Riojaanse wijnbedrijven die zich marqués noemen. Bovenal revolutionair bij Barón de Ley is de doelstelling om wijnen te produceren waarin het specifieke terroir tot uitdrukking kan komen. De meeste wijnbedrijven in Rioja maken namelijk wijn door druiven uit verschillende delen in de regio te 'mengen' waardoor de unieke identiteit van de verschillende percelen in het uiteindelijke product verloren gaat. Daarnaast kwam bij Barón de Ley veel meer nadruk te liggen op structuur, kleur en fruitaroma's in de wijnen want Rioja moest meer zijn dan een ongecompliceerde wijn waarin vooral de smaak van eikenhout dominant is. Vandaag de dag behoort Barón de Ley met meer dan tweehonderd hectare gaarden tot een van de succesvolste wijnbedrijven van de wereld. Jaarlijks worden drie miljoen kilo oergezonde rijpe druiven verwerkt tot diverse geweldige Rioja's, gastronomisch ijzersterke wijnen, en wijnen om zomaar van te genieten. De naam Barón de Ley is synoniem en de garantie geworden voor topkwaliteit. In 2004 werd het bedrijf tijdens de International Wine & Spirit Competition uitgeroepen tot Wijnbedrijf van het jaar.

Baron de Ley Club Privado Semi Creanza rood 06/07	prijs per doos: € 40,50

Oorspronkelijk bedoeld voor de Spaanse leden van de investeringsclub die het project Barón de Ley financiële ondersteuning verleende. In ruil daarvoor wensten zij een exclusieve wijn met de duidelijke kenmerken van een Crianza, maar met minder houtinvloed en voldoende fraîcheur. En het moest een makkelijk te drinken wijn zijn, een Rioja voor ieder gebruiksmoment, bij de maaltijd, om bij na te tafelen en om zomaar 'gewoon' van te drinken. Door het ontbreken van een Crianza in het assortiment van Barón de Ley kregen wij het - na lang aandringen - voor elkaar een deel van deze fruitige wijnen voor de Nederlandse markt te reserveren. Het is een speelse en sappige wijn met jeugdig rood fruit van aardbei en kers. Dat in combinatie met subtiele vanilletonen, door een korte houtrijping van slechts enkele maanden, levert een mooi gestructureerde Rioja op waarvoor altijd wel een gelegenheid te bedenken is om hem uit te schenken.

naar boven

Baron de Ley Reserva rood 04/05	prijs per doos: € 70,50

Om de vruchtjes zo ongeschonden mogelijk te kunnen verwerken, wordt de handgeplukte tempranillo in kleine hoeveelheden naar de wijnkelder vervoerd. Daar vindt een acht dagen durende inweking op de schilletjes plaats als de steeltjes eenmaal zijn verwijderd. Na de vergisting gaat de wijn voor een periode van twintig maanden op eikenhout met een aansluitende flesrijping van tussen de zestien en twintig maanden. Daarna is een moderne Rioja ontstaan die wel direct herkenbaar is gebleven als een Rioja. Niets overdreven maar naast verleidelijk en elegant nieuw hout domineren tonen van klein bosfruit, pruimen,verse paddestoelen, ceder en koffie. Dit alles met een romige fluweelzachte structuur door de rijpheid van zijn fruit. Plus natuurlijk die prettige vanilletoets en wat kruidigheid in de finale. Heerlijk bij lamsvlees of pikante harde kazen.

naar boven

Baron de Ley Finca Monasterio rood 2007	prijs per doos: € 109,50

Na een zeer strenge selectie in de wijngaard worden de rijpe druiven met de hand geoogst en behoedzaam in vijftien-kilo kratjes voor een volgende controle naar de selectietafel vervoerd. Alleen onbeschadigde druifjes – zestig procent tempranillo en veertig procent cabernet sauvignon - worden daarna apart gekneusd. In speciaal voor deze wijn ontworpen vaten komt de fermentatie tijdens de ongeveer vijftien dagen durende inweking op gang en door diverse keren de most om te roeren kunnen alle aroma's, kleur en kracht uit de schilletjes opgenomen worden in de wijnen en kan het gewenste alcoholpercentage ontstaan. De rijping vindt gedurende achttien maanden plaats op Amerikaanse en Franse eiken vaten van verschillende toasting. Pas aan het einde van de opvoeding wordt de uiteindelijke wijn samengesteld uit de diverse cuvees. Nadat ook deze versneden wijn een maand vatrijping heeft ondergaan wordt hij gefilterd en gebotteld en krijgt de fles zijn zo kenmerkende metalen etiket met kloosterbel. De intens donker paarse kleur van de wijn voorspelt z’n concentratie, stevig en rijp, met zwarte bessenfruit, koffietonen, zoethout, kruiderijen en chocola. Bovendien is de Finca Monasterio met zijn aangename tannines fluweelzacht, is hij mondvullend, gul en goed in balans. De langdurige afdronk is verleidelijk en doet verlangen naar een volgende slok. Deze verfijnde wijn is een ideale begeleider van gegrild en geroosterd vlees.

naar boven

Baron de Ley Gran Reserva rood 98/01	prijs per doos: € 99,60

Alleen de beste tempranillo komt in aanmerking om te ouderen tot Gran Reserva. Na de klassieke vergisting ondergaat de wijn vierentwintig maanden rijping op barriques van Amerikaans en Frans eikenhout met aansluitend nog eens twee jaar tot soms wel drie jaar op fles. Zo ontstaat een grootse wijn met een rijkdom aan aroma's, zoete rode en zwarte vruchtjes, verfijnde zuren, kruidigheid, leer, tabak en een zwoele satijnen structuur. Voortreffelijk bij stoofschotels en wild.

naar boven

Baron de Ley Blanco wit 2009	prijs per doos: € 40,50

Direct na de handmatige oogst worden de ontsteelde druiven geperst en gaat het voor zuurstof afgeschermde sap voor een vijftien dagen durende vergisting op gekoeld roestvrij staal. De wijn rust dan vervolgens nog even op zijn bezinksel om uiteindelijk te worden gefilterd en gebotteld. Dan is hij stuivend fris met een exotische neus en heerlijke sappige vruchtenaroma's, mooie balans en strakke afdronk Heerlijk als dorstlessend aperitief of aan tafel bij zeevruchten en lichte salades.

naar boven

Baron de Ley Rosado rosé 2009	prijs per doos: € 40,50

Nadat de rijpe tempranillo met de hand is geplukt, gaan de ontsteelde vruchtjes na een tweede handmatige selectie voor schilinweking gedurende acht uur op gekoelde tanks. Dat is precies voldoende tijd om deze wijn de juiste bleekrode, a-typische rosékleur te geven. Vervolgens gaat het sap voor alcoholische gisting op roestvrij staal bij een temperatuur van negentien graden Celsius zodat ook alle prettige aroma’s in de wijn terecht kunnen komen. De rosado van Barón de Ley geurt en smaakt heerlijk naar rode vruchtjes: bessen, aardbei en framboos. Een prachtig aperitief en een ideale begeleider van lichte gerechtjes, charcuterie en borrelhapjes.

naar boven

proefdoos: Baron de Ley Mix ,4 rood, 1 wit en 1 rosé	prijs per doos: € 57,00

2 flessen Baron de Ley Club Privado Semi Creanza 1 fles Baron de Ley Reserva 1 fles Baron de Ley Finca Monasterio 1 fles Baron de Ley Blanco 1 fles Baron de Ley Rosado

naar boven

proefdoos: Baron de Ley rood, 6 flessen	prijs per doos: € 73,50

2 flessen Baron de Ley Club Privado Semi Creanza 2 flessen Baron de Ley Reserva 2 flessen Baron de Ley Finca Monasterio

naar boven

proefdoos: Baron de Ley Deluxe, 6 flessen rood	prijs per doos: € 93,20

2 flessen Baron de Ley Reserva 2 flessen Baron de Ley Gran Reserva 2 flessen Baron de Ley Finca Monasterio

naar boven